Immunerősítő sört állítottak elő a Szingapúri Nemzeti Egyetem kutatói. Az ital probiotikumot tartalmaz, így javítja a gyomorműködést is. Alcine Chan, 23 éves élelmiszermérnök egy éven keresztül dolgozott a sör receptúráján, miután megtalálta a megfelelő összetevőket. Az ital malátát, alkoholt, komlót a Lactobacilus paracasei L26 probiotikus baktérium törzsét tartalmazza.
Chan szerint a komló az egyik legfőbb összetevő, ami viszont megöli a probiotikumokat, ezért ki kellett találniuk valamit, hogy ez ne történjen meg. A kutatónő rengeteg probiotikus tejterméket fogyaszt, ezek adták az inspirációt a kísérletekhez.
Chan reméli, hogy a terméket sikerül majd minél szélesebb körben forgalmazni. A sört a piacra dobás előtt még szabadalmaztatni kell, erre pedig már van is néhány jelentkező.
Az "egészséges" sör egy kicsit édeskés ízű és 3,5 százalék alkoholtartalmú.100 milliliternyi italban egymilliárd probiotikus organizmus van.
...ezeket láttad már?
Ezeket olvastad már?
Ez az ausztrál séf rendesen kiborult a sok "allergiás" vendégtől....
Egyre több az éttermekben az allergiás - vagy magát annak beállító vendég. Egy ausztrál séfnek elege lett belőlük és helyrerakta őket.
Bodon Judit dietetikus
Mutatjuk, mely húskészítmények összetétele és ára változik meg keddtől
Augusztus 1-jén lép hatályba a Magyar Élelmiszerkönyv változtatása, s ezzel több hústermék összetétele is más lesz.
Fenes Gábriel
Lecsapoltuk és megkóstoltuk a Sziget Fesztivál első saját sörét -...
Idén először egy speciális, csak itt kapható sörkülönlegességgel, a Dreher Sziget Sörrel koccinthatnak a látogatók a jubileumra.
Dacota
10 sörös édesség, hogy a férfiaknak is kedvezzünk
Ha sör (főleg, ha barna), egyértelműen Nagy-Britannia. Ők ma nemzetközi sörnapot ünnepelnek, mi pedig süteményekbe csempésztünk belőle, csodát tesz a tésztával!
Nosaltyvia Reuters.
