Czigléczky Tibor

Sosem vagyok recept hű, mindig a saját ízlésemnek megfelelően alakítom az ételek ízét.

Életkor: 39

Foglalkozás: Rendezvényszervező

Kedvenc szakács: Alain Ducasse, Takács Lajos, Eckhart Witzigmann, Huszár Krisztián

Specialitás: Libamáj pástétom mangóhabbal

Édesanyám és nagymamám hatására kezdtem el a főzés iránt érdeklődni. 10 évesen egy piskóta volt az első étel, amit sikeresen elkészítettem, és ez a siker inspirált arra, hogy képezzem magam, és tovább kísérletezzek a konyhában. Később rendezvényszervezőként és cégtulajdonosként ott álltam a szakácsok mellett a konyhában, és lelkes autodidaktaként szívtam magamba a tudást. Szerelemmé vált a főzés és szenvedélyesen kutattam, kutatom a mai napig az új ízeket, és amerre járok a világban gyűjtöm az új recepteket, szakácskönyveket. Közel 150 szakácskönyv van a gyűjteményemben. Szeretem a letisztult ízeket és a harmóniát. A minőségi kiváló alapanyagokat tartom a legfontosabb szempontnak a főzésnél.

Címlapról ajánljuk

Neves bártenderversenyen hirdettek győztest – Ő képviselheti Magyarországot a Kelet-Közép-Európai...

Idén újra megrendezésre került Budapesten a The House of Angostura Global Cocktail Challenge bartender verseny magyarországi döntője 2024. október 7-én. A helyszín ezúttal Buda egyik ékköve, az újonnan nyílt Kimpton Bem Budapest Hotel egyik impozáns vendéglátó egysége, a Bar Huso volt, ahol 7 fiatal bartender mérhette össze tudását a nemzetközi zsűri előtt. A zsűrizésben részt vett a The House of Angostura Globális Márkanagykövete, Daniyel Jones is, aki több mint 10 éve hirdeti a márka értékeit világszerte.

Hirdetés

További cikkek

Már egy kanálnyi is csodát tesz a testeddel ebből a...

Az almaecet igazi fogyókúrás csodaszer hírében áll, persze megvannak a kockázatai, ha túlzásba visszük. Már az ókorban is előszeretettel használták, ami nem véletlen, hiszen számos jótékony hatása van az egészségre. Mutatjuk is, melyek ezek!