A chicagói 3 Michelin-csillagos Alinea étteremben 2012-óta szerepel a menün egy nem mindennapi fogás. Az ehető lufi Mike Bagale-nak, az étterem konyhafőnökének a találmánya - írja az Eater.
Olvasztott zöld almás cukorból a szakácsok közepes méretű lufikat fújnak, és egy szárított almából készített "zsínórral" kötik el ennek a fura szerzetnek a száját. A lufikban nem levegő, hanem hélium van, így nem csupán lebegnek, de aki beleharap, az "törpicsekhangon" fog megszólalni.
Bagale igen büszke találmányára: "Ilyet még senki se csinált". Azóta azonban a torontói Edible Balloons névre hallgató cég is beszállt ebbe az üzletbe, és rendezvényekre is szállítják ezt a furcsa finomságot.
