Az egykori világhírű francia séf, Paul Bocuse fia, Jérôme Bocuse beperli az édesapjáról elnevezett Paul Bocuse Institute-ot, az intézet ugyanis nemrégiben egy légitársaság ételeihez adta apja nevét – derül ki a Dining Guide cikkéből.
Az örökös Jérôme Bocuse véleménye szerint „Paul Bocuse asztalát soha nem ékesítenék a légitársaság ételei”, a repülőn felszolgált ételek ugyanis semmilyen módon sem illenének bele a világ leghíresebb francia séfjének repertoárjába.
Az örökös és a Paul Bocuse Institute között évek óta érezhető a feszültség, a kulináris intézmény szerint ugyanis az ifjabb Bocuse irreálisan magas összeget követel családja nevének használatáért, pedig az intézet már 20 éve viseli alapítója nevét, a már korábban megkötött szerződés szerint pedig 2037-ig joggal használhatja az intézet Paul Bocuse nevét.
Ahogy a Dining Guide írja a Le Figaro cikkére hivatkozva, Jérôme Bocuse úgy gondolja, az iskola túllépi eredeti felhatalmazását, és édesapja „nevének elherdálásával árt az ő imázsának".
Én személy szerint megpróbáltam közvetíteni feléjük [az álláspontomat], de nem sikerült
– indokolta az ifjabb Bocuse, hogy miért perli az intézetet. Jérôme Bocuse úgy gondolja, hogy a 2018-ban elhunyt Paul Bocuse sosem hagyott volna jóvá olyan együttműködéseket és megállapodásokat, melyeket most az intézmény köt, ugyanakkor azt is elmondta, hogy nem mindegyik Bocuse Institute működésével elégedetlen. A bírósági tárgyalás az előzetes információk szerint jövőre kezdődhet meg.
Ezek a cikkek is érdekelhetnek:
- „Aki szenved, hogy még 12 óra van a műszakjából, és holnap újra kell kezdeni, az ne menjen el szakácsnak – az Év ifjú séftehetsége díjas Pallag Dáviddal beszélgettünk
- Jamie Olivernek saját TV-csatornája lett
- „Örökségünk az Újházi, Újházi Ede után, velünk van a palócleves Mikszáth után” – a 128 éves Gundel Étteremben jártunk
