Név: Bánfi-Sales Ruth Ann
Életkor: 30
Foglalkozása: étteremvezető
Kedvenc ízvilág: ázsiai fúziós ételek, spanyol konyha
Kedvenc szakács: Benke László
Kedvenc saját recept: Sült kacsa karamellizált ananászdarabokkal
Kedvenc recept: Tilápia file banánlevelekben sütveSaját specialitás: Amióta én vezetem az éttermünket Béren, elkezdtem kísérletezni a konyhában, fúziós ételeket megalkotni az ázsiai és magyar ízekből. Imádok vadhúsokkal dolgozni, amiket kemencében sütünk meg, és ebben a kemencében sül ropogósra életünk legfinomabb saját kenyere is.A Fülöp-szigeteken nőttem fel, úgyhogy gyermekkorom óta imádom a halakat, szeretek különleges ízeket adni nekik, a saját tavaszi tekercsem egyszerűen isteni ;)Én vezetem Magyarország első és egyetlen autentikus filippino konyháját. Mindig az volt az álmom, hogy megmutassam, milyen az igazi vendégszeretet és kedvesség. Bármibe is kezdek, megtalálom benne az örömöt és a boldogságot. Főzni pedig egyszerűen imádok. Azt szoktam mondogatni: az új íz új vendégeket csábít hozzánk. Szeretem fejleszteni magam, szeretek tanulni és megfelelni a kihívásoknak, semmilyen jó lehetőségre nem mondok nemet. Szeretem, ha őszinte és tisztelettudó emberek vesznek körül, a hazudós embereket nem szeretem.
