Amikre a karácsonyi eszköztárban szükség lehet

Amikor az ünnepek alatt felfordul a konyha, mindig a legszükségesebb dolgok hiányoznak elsőként. Itt van néhány ötlet, hogyan kerüljük el az ilyen helyzeteket.

Karácsonykor magától értetődően összegyűlnek a feladatok, amiket az idő szűkében érdemes minél gyorsabban, egyszerűbben és hatékonyabban letudni. Ennek érdekében pedig érdemes leltárba venni minden olyan eszközt, amivel megkönnyíthetjük a saját dolgunkat. Ezek megoldásában segíthet az alábbi néhány ötlet.

Olvastad már?

Fagyassz praktikusan karácsonyra!

Nélkülözhetetlen eszközök

Konyhai eszközökben nem lehet eléggé felkészülni az ünnepi sürgés-forgásra, azt pedig mindannyian tudjuk, hogy minden éppen akkor fogy el, vagy éppen nincs kéznél, amikor a legjobban kellene. Az alábbi eszközök viszont általában lefedik a szükséges repertoár nagy részét.

Alufólia - Lehetőleg minél szélesebb legyen, hogy a frissen sült ételt gond nélkül tudjuk lefedni, ha szükségünk van rá, legyen az tányéron, vagy egy egész sonka formájában.

Műanyag fólia - Amibe szintén bármit becsomagolhatunk a maradék ételtől a hidegtálig.

Sütőpapír - Karácsonyi sütemények, hurka, kolbász, sonka: mindegyik ordít a sütőpapírért.

Műanyag ételtárolók - Ha előre dolgozunk az étellel, akkor azért legyen konyhaközelben, ha a rokonoknak csomagolunk a karácsonyi salátából, azért, vagy ha süteményt szeretnénk megfelelően tárolni, akkor pedig azért.

Fagyasztózacskók - Minden méretben és mennyiségben, karácsonykor pláne szükség lehet rá!

Ételcímkék - Próbáljunk meg olyan ragasztós címkéket beszerezni, amelyek jól ragadnak, hiszen a címkézetlen mélyhűtött zacskókból már csak totózni lehet, hogy mi micsoda.

Fogpiszkáló - Roppant idegesítő tud lenni, amikor a család néhány tagja vákuumosan próbálja meg kiciccegni a karácsonyi ebéd maradékát a fogai közül.

Eldobható fémtálca - Jól jöhet, ha egyszer csak azon kapjuk magunkat, hogy elfogytak a sütőedények, ám a kolbászt már nincs miben kisütni.

Törlőpapír - Szinte magától értetődő praktikum.

Kihagyhatatlan hozzávalók

Ahogy az eszközök esetében, a hozzávalóknál is fontos, hogy mindenre gondoljunk és minden kéznél legyen - de legalábbis a legszükségesebbek legyenek ott a konyhában.

Tojás - Sütemény, piskóta, hidegtál: a tojás mindenképp elengedhetetlen a karácsonyi bumm előtt és alatt.

Porcukor - Nemcsak díszítéshez, de hozzávalóként is fontos lehet, amit hiába is próbálnánk darált kristálycukorral pótolni.

Lekvár - Szerencsés esetben a nagymamák lekvárok tonnáival látják el a családokat karácsony környékén, de az is lehet, hogy mi magunk tesszük ugyanezt. Márpedig a lekvár szintén elengedhetetlen lehet a süteményekben tobzódó ünnepek alatt.

Vaníliafagylalt - Nyilván előfordulhat, hogy a gyerekeknek nem tetszik egyik sütemény sem, így vész esetére mindig jó, ha van a mélyhűtőben egy doboz vaníliafagylalt, amivel megkínálhatjuk őket, de remekül feldobhatunk vele sok egyéb desszertet is.

Fűszerek - Annyira alapvető kellékek a konyhában, hogy elsőként feledkezünk meg róluk, aztán mikor épp fűszerezni kellene a halászlevet, mindig hiányzik valami. Épp ezért ne felejtsük el leltározni a nagybevásárlás előtt a fűszereket sem.

Majonéz - A legjobb, ha magunk készítünk el egy jó nagy adagot, amit aztán felhasználhatunk a salátákhoz és húsokhoz is kínálhatunk, de a biztonság kedvéért szerezzünk be egy dobozzal a boltból is.

Leveles tészta - Leveles tésztából bármilyen körülmények között meg lehet menteni a helyzetet, ha esetleg váratlan vendégek toppannak be, viszont elfogyott a süti állomány.

Darált dió és mák - Mondani sem kell, mennyire fontos.

Készülékek

Tény és való, hogy az alábbi eszközök sem nem nélkülözhetetlenek, sem nem kihagyhatatlanok, viszont ha kéznél vannak, jelentősen megkönnyíthetik az életünket.

Termométer - A legjobb módja annak, hogy biztosra vegyük a húsunk belső hőmérsékletét és azt, hogy nem főztük túl, vagy épp szárítottuk ki azt.

Hússzeletelő - Ha és amennyiben nem érezzük hagyományos kötelességünknek a húsok felvágását egy szuper éles konyhai késsel, akkor egy elektromos szeletelő remek szolgálatot tud tenni és megkönnyítheti a munkánkat.

Ételmelegítő - Meglehet, hogy késnek a vendégek, a frissensült viszont frissen sült, így valamilyen módon muszáj melegen tartani az ételt. Nos, erre van az ételmelegítő.

Turmixgép - Sosem lehet tudni, mikor lesz szükség egy turmixgépre.

Olvastad már?

Top 5 fűszerkeverék ajándékba

(via BBC GoodFood)

Hozzászólások

Törölt felhasználó

Porcukrot miért is próbálnánk hiába helyettesíteni ledarált kristálycukorral?

gavloimrene

Soha nem veszek porcukrot, mert olyan, mint a hint?por! Nem is édes semmi íze nincs, mindég darálom a kristálycukrot.

Törölt felhasználó

Az el?bbi kérdésre a válasz engem is érdekelne......nekem eddig mindig sikerült helyettesítenem.

witch

A fagyasztozacskohoz miert kell etelcimket hasznalni? Alkoholos filcrol meg nem hallottatok? Ja, es melyik gyerek nem szeret semmilyen sutemenyt, amit Karacsonyra sutunk? Na, az nalam nem fog fagyit enni! De meg ilyen gyerekhez nem volt szerencsem. :o)

Gabys

Szió:) Az alkoholos folctoll, alkalmanként olvashatatlanná válik, elmaszatolódik. Én is használtam de nem vált. be. Létezik un. etikett címke, amire ráírom mi van a zacsiba és a súlyát (mikróban való kiolvasztásnál rengeteget segít). És szívesen bemutatom neked az egyik 6 évesünket, aki NEM eszik sütit. Lángos, bukta, kalács, kuglóf jöhet, de a klasszikus sütiket nem kéri. Karácsonykor pl. bejglit - megjegyzem én sem szeretem -és a habos sütiket "kikerüli". Fogalmam sincs, hogy miért, de max 1 falatot eszik. Viszont a fagyit imádja. Azért én adok, veszek neki:))))

witch

Szia! Nekem is elmosodik, ha nem hagyom kicsit szaradni, mielott a fagyasztoba rakom, de persze nem tudom, hogy az otthoni milyen. Na, ilyet meg nem hallottam, de tenyleg, hogy valaki ne egyen sutiket, pedig nalunk is vannak valogatosak. A bejglit az en lanyom sem szereti, ha valami makos, na az meg mindegy, hogy milyen formaban kerul az asztalra. Kire utott ez a gyerek? :o) Nalunk a fagyi helyett meg ilyen fagyasztott, cukros viz van rudakban, ha jonnek az unokak, hat az fogy jobban. Nem tudom, hogy van-e otthon olyan? Itt 50-100 db-os kiszerelesben aruljak, kulonbozo izesitessel es csak be kell dobni a fagyasztoba.

Címlapról ajánljuk

További cikkek