Elképzelni is nehéz, hogy a világ egyik kedvenc édessége, az Amerikából indult csokis keksz (csokis tallér, csokis süti, kinek hogy) egy véletlennek köszönheti születését és világhódító útját.
A sztori majdnem száz évre nyúlik vissza,1930-ban a Massachusetts-i Whitmanben járunk, ahol Ruth Graves Wakefield és férje, Kenneth egy panziót üzemeltettek.Wakefield asszony dietetikus és hobbiszakács volt, sütik egészen széles palettáját vonultatta fel nap mint nap a panzió vendégeinek, a desszertkölteményeknek pedig hamarosan a környéken is híre ment.
Az éhes vendégeknek süti kell
Úgy tartják, hogy a szükség nyomán születnek a legjobb találmányok, így történt, hogy Ruth egy ősrégi, tradicionális vajas-csokis sütit készített a vendégeknek, menet közben viszont rájött, hogy kifogyott a sütőcsokiból (vagy más néven étbevonóból). Egy élelmes szakácsot semmi nem állíthat meg természetesen, az éhes vendégeknek pedig süti kell - Ruthnak eszébe jutott, hogyAndrew Nestlénemrég meglepte őt egy közepesen édes tábla tejcsokival. Ruth azt gondolta, ez is jó lesz, és majd szépen beleolvad a sütitésztába, ehelyett meglepődve tapasztalta, hogy az apró csokidarabok megoldvadtak ugyan valamennyire, mégis egyben, kis darabokban pöttyözik a sütit. Így született meg a világ első csokis sütije, aminek népszerűsége azóta nemcsak Amerikában, hanem az egész világban töretlen.
Világsztár csokis süti
A sütinek akkora sikere lett, hogy Ruth igazi sztárszakács lett, bostoni és New England-i újságokban publikálta a receptet, amit ropogós csokis sütinek hívott (Chocolate Crunch Cookie). Itt a hódító csokis süti útja nem állt meg, egy országos sugárzású rádióműsornak köszönhetően Amerika-szerte megismerték a ropogós csokis sütit. Természetesen ennek köszönheti a Nestlé is, hogy a csokoládéik eladása az egekbe szállt, Wakefieldék pedigmegállapodást kötöttek az élelmiszeripari óriással, miszerint élethosszig ingyen kapják a csokiellátmányokat a Nestlé-től, cserébe a cég az összes terméke dobozára kinyomtatja Ruth-ék csokis süti receptjét.
A csoki mellé hamarosan csokiaprítót is piacra dobtak, 1939-tól pedig apróra darabolt csokit is készen vásárolhattak a sütéshez a fogyasztók. A Mrs. Wakefield’s Toll House Cookies elnevezésű recept azóta is legendás, emlékeztek aJóbarátokhíres jelenetére, amiben Monica szeretné reprodukálni Phoebe nagymamájának híres csokis sütijét? Húszféle verzió lesütése után kiderült, hogy a Nestlé-receptről van szó!
Még sok-sok csokis keksz receptet találszITT!
Az eredeti Wakefield-receptaz aprítva kapható Nestlé-csokimorzsás csomagolásán ma is olvasható, de a csokióriás 1983-ban elvesztette a kizárólagossági jogokat a recept és a név fölött, mikor az élesszemű jogászok nem egyértelmű rendelkezéseket fedeztek fel az eredeti szerződésben.
Ezeket olvastad már?
15 étel, amit meg kell kóstolnod, mielőtt meghalsz
Szerintünk ezekkel az ételekkel lesz még jobb az élet - egyetértesz, vagy más is rákerülne a listádra?
Országh Kitti
Ha utálod, ha hozzád szólnak a reggeli kávé előtt, a...
Legújabb kávézójukban már közvetlen emberi kommunikáció nélkül is elviheted a kávédat - szerinted jó ötlet?
Országh Kitti
9 jel, amiből tudhatod, hogy érdemes beülni egy étterembe
Veled is előfordult már, hogy csalódtál egy étteremben? Ezentúl nem fogsz majd mellé, mutatjuk, mi mindenre figyelj!
Országh Kitti
Ennyi BORRAVALÓT adnak az amerikaiak vagy a franciák - hol...
Körbenéztünk a világban, mennyire elterjedt a borravaló... tudtad, hogy van olyan ország, ahol egyáltalán nem jattolnak a vendégek?
Országh Kitti
