Madártej szelet recept
- előkészület:
- főzés:
- sütés:
hozzávalók 12 főre
Tésztához:
- 8 tojásfehérje
- 8 ek porcukor
- 8 ek liszt
- 1 cs sütőpor
Krémhez:
- 25 dkg Rama
- 15 dkg porcukor
Főzött krémhez:
- 8 tojássárgája
- 5 ek porcukor
- 5 ek liszt
- 2 ek vaníliás cukor
- 4 dl tej
Tetejére:
- 0,5 l Hulala
story
Nagyon szeretjük ezt a süteményt! Ezt nem lehet megunni, mert sosem lesz egyforma ízű, függ a tojás méretétől.
kategóriák
ebéd,
egyéb elnevezések
főzőtt vaníliakrémes piskótaszelet
elkészítés
- A tojásfehérjét felverjük kemény habbá, és óvatosan összekeverjük a porcukorral, liszttel és sütőporral. Vajazott, lisztezett tepsiben kisütjük.
- A főzött krém hozzávalóit simára keverjük, és felfőzzük.
- A margarint a porcukorral habosra keverjük, és a kihűlt főzött krémhez keverjük, és a tésztára kenjük.
- Tetejére egy fél literes cukrászati habot kenünk.
sütési hőfok:
150°C
sütési mód:
alul-felül sütés
tepsi mérete:
20x30 cm
kapcsolódó cikkek
- beküldve: 2010-02-12
- nézettség: 344 191
- elküldve: 152
- receptkönyvben: 5 546
- elkészítve: 18/110
- megosztva: -
...
legfrissebb
legnépszerűbb
legfrissebb
legnépszerűbb
Tegnap elkészítettem ezt a sütit apukám szülinapjára. Nagy sikert aratott!
A krém is jó lett, elsőre sikerült, pedig én még sosem készítettem főzött krémet.
Nagyon köszönöm, hogy megosztottad velünk ezt a jó kis receptet!
Üdv!
Kata
nagyon finom, már többször megcsináltam :)
Jaj ez madártej szelet annyira finom, hogy el sem hiszem, legszívesebben megennék egy tepsivel.
Nekem a krém nem mindig jön össze, van hogy lefolyik.
Tegnap kipróbáltam az akácoskerteset is http://www.akacoskert.hu/suti/madartej-szelet de nem jutott egy sem haza az irodából.. :) (psszt, a gyerekek nem tudják... :D )
Pontosan mi az a cukrászati hab?
Kedves Enikő! Annyira örülök neki! :) A legfontosabb, hogy jó hozzávalókból készüljön el a krém és a hab is, és akkor nem folyik szét! Én is jártam már így! :) Cukrászati hab a Hulala, nekem ez vált be!
Szia!
Ez volt az 1ik húsvéti süti :-) nagyon finom, ajánlom mindenkinek! :-)
csak 1 kérdésem lenne: a főzött krémet kihűtöttem, hozzáadtam a cukorral kikevert margarint, eddig nem volt semmi gond, de amikor rákentem a Hulala habot, akkor a "sárga" krém szétfolyt? :-( így csak az esztétikai értékéből vesztett a süti, az íze mennyei volt, de esetleg vkinek van 5lete, hogy mi okozhatta ezt?!
Köszi a receptet!
Sziszi
Szia! Örülök, hogy ízlett, de nagyon sajnálom, hogy nem lett mutatós süti! :( Elképzelni sem tudom, mi lehetett a hiba, ha hagytad kihűlni...
Szia!
Szeretném megkérdezni, hogy a krémet gőz fölött kell-e felfőzni?
Szia! Nem gőz fölött kell, hanem egy lábasba beleteszed a tojás sárgáját, porcukrot, lisztet, vaníliás cukrot és a tejet, majd alaposan összekevered, és megfőzöd, utána pedig hagyni kell teljesen kihűlni. Én mindig ezzel kezdem, általában mire elkészül a tészta, addigra ez is kihűl, és akkor hozzá lehet adni a vajas krémet. Majd értesíts, milyen lett! :) Jó sütést! :)
Köszönöm szépen!
Mindenképpen jelentkezni fogok! Szülinapi süti lesz belőle.:)
Kedves Szakácsunk!
Receptedet kiemeltük a Facebook oldalunkon!
http://www.facebook.com/Nosalty
Legyél Te is ismerősünk a Facebookon!
NoSalty.hu csapata
Csudafinom sütemény, családunk minden tagjának kedvencévé vált, a két legkisebb képes összeveszni az utolsó szeleten. :)
Sokféle sütit szoktam készíteni, de ez az első, amiről én is azt gondolom, hogy verhetetlen, nem készítettem még ennél finomabbat!
Köszönöm a receptet, lassan rongyosra sütöm! :)
Valami isteni finom, alig várom, hogy legyen alakalom megint megsütni :)
Mióta kipróbáltam, állandóan ezt kell csinálni a családnak. Hétvégén 12 fős vendégseregnek készítettem, ilyen gyorsan még egy süti sem fogyott el :) Mégegyszer köszönöm a receptet, tökéletes!!!
en most fogom el kesziteni lassuk miljen
Biztos, hogy nem fogtok csalódni, és nem is gondolná az ember, hogy egyszerű elkészíteni :)
Kedves Szakácsunk!
Receptedet kiemeltük a Facebook oldalunkon!
http://www.facebook.com/Nosalty
Legyél Te is ismerősünk a Facebookon!
NoSalty.hu csapata
Kedves Szakácsunk!
Receptedet kiemeltük a Facebook oldalunkon!
http://www.facebook.com/Nosalty
Legyél Te is ismerősünk a Facebookon!
NoSalty.hu csapata
A storyt nem értem ! miért függ az íze a tojás méretétől ? :(
Azért mert a nagyobb tojástól intenzívebb madártej íze lesz! Tapasztalatom szerint érdemes az M-es méretű tojást használni, de kisebb tojással is jól fog sikerülni!
Tényleg nagyon jól eltalált recept és egész gyorsan el is készül. Az íze pedig isteni! Nagy sikere volt mindenkinél....köszönöm
Valami mennyei ízeket éreztem amikor ettem!Nekem öt tagu a zsüri csoportom.és szintén csillagos ötöst kaptam .Már azon törik a fejüket,hogy mamának cukrászdát kellene nyitni!!!!!!!!!Köszünjük.
Isteni, köszönöm!!
Ma csináltam először, pedig sütögetős vagyok :) Szülinapomra készítettem el, semmi perc alatt elfogyott, kénytelen leszek hamar ismételni. Köszönöm a receptet :)
Nagyon finom lett a süti, bár a habom vmiért picit folyós lett, de az az én hibám valószínűleg. De köszönöm a receptet.
Kedves Szakácsunk!
Receptedet kiemeltük a Facebook oldalunkon!
http://www.facebook.com/Nosalty
Legyél Te is ismerősünk a Facebookon!
NoSalty.hu csapata
Pontos recept, nagyon finom lett a suti!
Az en tepsim 30*40-es abban is szep magas lett.
Koszonom a receptet)))
Sikerült,nagyon jó lett!
Örülök a sikerednek! :)
akkor megyek és sütöm:)
Ez a recept tökéletes. A sütemény mennyei... :)
Örülök, hogy nálatok is sikeres volt! :)
Nagyon finom, könnyen és gyorsan el lehet késziteni, csak ajánlani tudom mindenkinek, köszi a receptet
Én köszönöm a hozzászólást! :)
Kedves Szakácsunk!
Receptedet kiemeltük a Facebook oldalunkon!
http://www.facebook.com/Nosalty
Legyél Te is ismerősünk a Facebookon!
NoSalty.hu csapata
Szia Mesi!
El szeretném készíteni a receptedet. Mekkora tepsihez való az alábbi hozzávalók mennyisége?
Előre is köszönöm! :)
Szia! Kb. 20x30-as a tepsi mérete! Szép magas süti lesz belőle, sajnos a kép elég rosszul sikerült, nem látszik a magassága. Pár centivel nagyobb tepsi is jó lehet hozzá. Remélem, szeretni fogjátok! :)
Köszönöm a gyors választ! :)
Születésnapra akarom elkészíteni meglepetésként! :) Remélem sikerülni fog! :)
Kedves Szakácsunk!
Tiéd lett 2012.04.30. legnézettebb receptje!
Gratulálunk!
NoSalty.hu csapata
Köszönöm! :)
Ez a sütemény könnyü, egyszerüen elkészithető, és isteni finom! De az valóban nagyon fontos, hogy a főzött krém hideg legyen, igy azt csináltam meg először, kihülés után a hütőbe is betettem. A tészta frissen icipicit rágós volt, szerintem kicsit tovább sütöttem, mint kellett volna, de én még fehér piskótát sosem sütöttem. Rátettem a krémet, egy napig a hütőben volt, mert csak másnap jöttek a vendégek, akkor már csak a Hullalát nyomtam rá szépen csikokban, kis tortadarával megszórtam, nagyon jól nézett ki. A tésztája is átpuhult, az egész szinte olvad a szádban. Szóval, a barátnőimnek nagyon izlett! Köszönöm a jó receptet! Először csináltam, de bekerül az állandó repertoárba!
Szia.Én most készítettem el ezt a sütit,de vmi nagyon nem lett jó.... az összes krém lefolyt a tésztáról pedig 20*30-as a tepsim. Nem tudom mit ronthattam el....
Szia! Nagyon sajnálom, hogy nem jártál sikerrel. Ami probléma lehetett az, hogy nem vártad meg, hogy teljesen kihűljön a krém, vagy kevés volt a liszt, itt leírtam az átváltást: http://azenszakacskonyvem.blogspot.com/p/mennyisegi-utmutato.html
Remélem, tudtam segíteni, és legközelebb sikerrel jársz!
Áldott Húsvétot!
Én is szoktam csinálni ilyen sütit de én a krémet:8tojássárgája 2cs.vaniliás puding 1-evőkanál liszt 8dl tej ezt szoktam sűrű krémé főzni és sosem lesz folyós.
Ezt a tippet én is elmentem! :) Köszi! Kellemes Húsvétot!
Szia Kishocsimarcsi!
Bocsánat hogy én válaszolok neked! Most sütöttem meg ezt a sütit másodjára, és magamnak mindig írok megjegyzést, ha valami nem dkg-ban van megadva. Az pedig a következő:" Nem túl púpos evőkanál liszt". Ami nálam azt jelenti, hogy mikor belemerítem a kanalam a lisztbe úgy rendesen, abból picit lerázok. (legközelebb le is mérem). Úgy hogy szerintem lapos kanál lisztet tettél bele, és nem sűrűsödött be rendesen :( Olyannak kell lennie, mintha pudingot főztél volna. Remélem segítettem? Egyébként majd próbáld újra, mert nagyon-nagyon finom süti :) Boldog Húsvétot kívánok!
Szia! Leírnád majd ide is a pontos dkg-t? Nálam van egy táblázat: http://azenszakacskonyvem.blogspot.com/p/mennyisegi-utmutato.html De nagyon kíváncsi vagyok, hogy mennyit fogsz mérni! Áldott Húsvétot kívánok!
Köszi a segítséget, de akkor a táblázat alapján kérdezem, hogy te mire gondoltál, csapott, vagy púpos evőkanál. Bocsika :-))
Nagyon függ a tojás méretétől! Ha kicsik a tojások (S-es), akkor lapos kanállal, ha nagyok (L-es), akkor púpos kanállal, ha átlag méretű (M-es) tojások, akkor válaszd az arany középutat! :)
Bocsi a buta kérdésért, de az evőkanál az kb mit takar. Ugyanis én kétszer próbáltam evőkanalas sütit készíteni de soha nem sikerült, mert egy evőkanál lehet 4 dkg vagy akár 8-10 is, és hát lássuk be nem mindegy.
Egyáltalán nem buta a kérdés! Készítettem egy mennyiségi útmutatót, amit itt találsz: http://azenszakacskonyvem.blogspot.com/p/mennyisegi-utmutato.html Remélem, segíteni fog a későbbiekben is! :) Majd jelezz, hogy sikerült! :)