egytálételek zöldséges egytálétel

Brokkolis hajdina

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

4adag

Előkészítés

15perc

Főzés

20perc

Sütés

15perc

Összesen

50perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
21% Szénhidrát
10% Zsír

50g hajdina

172 kcal
125g brokkoli

26 kcal
75g burgonya

43 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
38g tejföl

74 kcal
5g vaj

36 kcal
25g sajt

88 kcal

Összesen 477 kcal

7% Fehérje
21% Szénhidrát
10% Zsír

200g hajdina

686 kcal
500g brokkoli

104 kcal
300g burgonya

173 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
150g tejföl

297 kcal
20g vaj

143 kcal
100g sajt

352 kcal

Összesen 1908 kcal

7% Fehérje
21% Szénhidrát
10% Zsír

15.4g hajdina

53 kcal
38.6g brokkoli

8 kcal
23.2g burgonya

13 kcal
1.2g napraforgó olaj

11 kcal
0.7g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
11.6g tejföl

23 kcal
1.5g vaj

11 kcal
7.7g sajt

27 kcal

Összesen 147 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
21% Szénhidrát
10% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
17 g

Zsír

Összesen
24.4 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
64 mg

Ásványi anyagok

Összesen
983.4 g
Cink
2 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
257 mg
Vas
2 mg
Magnézium
155 mg
Foszfor
379 mg
Nátrium
175 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
53.2 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
8 mg

VÍZ

Összesen
158.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
183 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
80 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
80 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
78 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
157 micro
α-karotin
19 micro
β-karotin
300 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1077 micro

Összesen 477 kcal

7% Fehérje
21% Szénhidrát
10% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
67.8 g

Zsír

Összesen
97.6 g
Telített zsírsav
46 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
255 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3933.5 g
Cink
10 mg
Szelén
47 mg
Kálcium
1027 mg
Vas
9 mg
Magnézium
619 mg
Foszfor
1515 mg
Nátrium
700 mg
Réz
3 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
212.8 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
33 mg

VÍZ

Összesen
633.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
732 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
320 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
321 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
314 micro
Kolin:
134 mg
Retinol - A vitamin:
629 micro
α-karotin
76 micro
β-karotin
1202 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4307 micro

Összesen 1908 kcal

7% Fehérje
21% Szénhidrát
10% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
5.2 g

Zsír

Összesen
7.5 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
20 mg

Ásványi anyagok

Összesen
303.7 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
79 mg
Vas
1 mg
Magnézium
48 mg
Foszfor
117 mg
Nátrium
54 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
16.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
48.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
57 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
25 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
49 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
93 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
333 micro

Összesen 147 kcal

Hozzávalók

1 bögre hajdina
50 dkg brokkoli
3 db burgonya
2 ek napraforgó olaj
3 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
150 g tejföl
2 dkg vaj
10 dkg sajt

Elkészítés

A brokkolit rózsáira szedjük, a krumplit megpucoljuk és felkarikázzuk. A hajdinát (és a zöldségeket is) megmossuk.
A hajdinát az olajon pár percig pirítjuk. Utána felöntjük kétszeres mennyiségű vízzel, sózzuk és kb. 20 perc alatt puhára főzzük.
A brokkolita burgonyával szintén megfőzzük sós vízben (ne főzzük teljesen puhára, csak olyan roppanósra).
Közben a fokhagymát lereszeljük, hozzáadjuk a tejfölhöz, amit sóval, borssal is finomítunk. A sajtot is lereszeljük.
Egy tűzálló edényt kivajazunk. Amikor minden megfőtt összekavarjuk és beletesszük az edénybe. Ráöntjük az ízesített tejfölt, megszórjuk a sajttal.
Közepesen meleg sütőben átsütjük.

Sütés ideje: 15 perc
Receptkönyvben: 132
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 6
Össznézettség: 22225
Feltöltés dátuma: 2011. április 02.

Ajánló

A hajdinának kiemelkedően magas a rosttartalma. Ha rendszeresen esszük elkerülhetjük a székrekedést, a vastag-és végbél daganatos betegségeit. Vénás betegségek, magas vérnyomás kiegészítő kezeléseként ajánlott rendszeresen enni belőle. Fogyókúrázók is ehetik.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - egytálételek
- kategória:
  - zöldséges egytálétel

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- mikor:
  - ebéd ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

NS 17519 recept

Most sincs nagy történet. Volt egy brokkoli a hűtőben, de nem akartam a szokásosakat készíteni belőle. (szokásosak nálunk=krémleves, tészta) Húst is lehet tenni bele, ha valakinek ez így túl könnyű.