Címlapról ajánljuk

Minél több feltét ​van ​egy pizzán, annál több​ hiba maradhat...

Preyer György már egy ideje sütötte a pizzákat a Vegazzi​ Specialty Pizzeria​ pultja mögött, mikor rájött, hogy valójában fogalma sincs arról, mit is csinál pontosan. Elkezdte beleásni magát a pizzatészták rétegeibe és hálóiba, majd egyszer csak azon kapta magát, hogy egy könyvnyi jegyzet gyűlt össze a témában. Ebből született meg a Pizzaalkímia című könyv, ami elképesztő mélységű elméleti tudással ruházza fel azokat, akik érteni is szeretnék a kelt tészták titokzatos világát.

Kormos Lili

További cikkek

Top Receptek

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

Szaftos brassói aprópecsenye

A szaftos, fűszeres hús és a ropogósra sült burgonya párosa olyan klasszikus kombináció, amit nehéz megunni – nem véletlen, hogy a magyar konyha egyik alapdarabjává vált.