„Ahány ház, annyi szokás” – tartja a régi mondás, ami a főzésre különösen igaz. Éppen ezért aligha meglepő, hogy míg egyesek sosem hagyják ki a sót a vízből, ha forralnak valamit, addig mások hallani sem akarnak erről.
Szabó Anna
Mitől nem szárad ki a rakott karfiol? Eláruljuk azt a két apró trükköt, amivel mindig szuperszaftos karfiolt süthetsz a sütődben.
Gréti
Ha egy éttermi élmény igazán rendhagyó, gyakran hangzik el a hasonlat, hogy olyan, mint egy színházi előadás. Ez bizonyos éttermekben egyáltalán nem túlzás, és élnek is a teatralitás eszközeivel.
Nosalty
Készüljünk a húsvétra ezekkel a könnyed, zöldséges salátákkal, amelyek rengeteg tojást tartalmaznak, mégsem tojássaláták. Cserébe borzasztóan laktatóak, így bármikor jólesik falatozni őket: reggel, délben, este.
Nosalty
A népszerű pestós és paradicsomszószos tésztákon túl is van élet, így például citrommal is feldobhatod a tésztaszószt, és nem csak halak vagy tengeri kütyük jelenlétében.
Nosalty
A gríz vagy másnéven búzadara könnyen beszerezhető, olcsó és sokoldalú. Legyen szó grízes tésztától, grízgaluska levesről vagy egy kakaós tejbegrízről.
Nosalty
Töltsük meg a konyhát ma ismerős és nosztalgikus illatokkal! Készüljön egy csábító maceszgombóc-leves, egy ízletes főtt marhahús meggymártással és egy baracklekváros piskótatekercs. Jól hangzik, ugye?
Nosalty
A csirkefarhát mindig is olcsó és sokak által lenézett része volt a csirkének, vannak, akiknek meggyőződése, hogy csak azok veszik, akik az állat drágább, húsosabb részeit nem engedhetik meg maguknak. Bár valóban olcsó alapanyagról van szó, egyáltalán nem igaz, hogy nem lehet belőle jó ételt készíteni, sőt számos fogáshoz jobb is, ha veszünk belőle.
Szekeres Dóra
A kókuszreszelék megpirítását kevés recept írja elő, pedig sokkal ízgazdagabb lesz tőle az adott étel. Próbáld ki te is, milyen, ha pirítva szórod a süteménybe!
Nosalty
A pitéket általában kérdés nélkül elkönyveljük az édesség kategóriába, pedig egyáltalán nem kell ilyen korlátozott határok között mozognunk velük. Készítsünk bátran sós pitéket, hiszen az idénygyümölcsökre bizony még várni kell! A Napi Tipp segít.
Lakos Benedek
Már bújnak elő az üde, tavaszi földből az első medvehagymalevelek, szedjük, vegyük őket bőséggel, majd főzzünk belőlük mindenféle, fokhagymás frissességtől robbanó fogást. Íme, ehhez a kalandhoz pár ötlet!
Nosalty
Padlizsán teszi ellenállhatatlanná az alábbi egytálételeket, na meg a sok-sok szaft, ami nem engedi kiszáradni őket.
Nosalty
A mai menü igazán különleges fogásokból áll, egy gyakorlott szakács könnyedén elkészíti őket. De a kezdőknek sem kell megijednie, mert egy kis odafigyeléssel könnyedén megugorják mind a három akadályt.
Nosalty
Sokan azt gondolják, hogy a nap egyik legfontosabb étkezése a reggeli...de tényleg ez az igazság?
Nosalty
Nincs sok már vissza a fertődi Cziráky Margit Rózsakert nyitásáig, ugyanis az első rózsa már kinyílt a kertben. Az Esterházy-kastély Facebook-oldalán közzétett tájékoztatás szerint május 8-tól már látogatható lesz az ország legszebb rózsakertje.
Nosalty
Csirkés levessel és főétellel készülünk, amit almás desszerttel fojtunk le.
Nosalty
Anyák napjára készültünk pár gyors, de leginkább könnyen elkészíthető édes finomság receptjével! Kezdő szakácsok, haladók, mindenki örülni fog ezeknek a falatnyi csodáknak.
Macsuga Viktória
Sárga, zöld és bordó levelű is létezik belőle, a franciák rengeteg ételhez felhasználják, nálunk pedig a régiek egyik kedvence volt. Íme a mai spenót elődje, a kerti laboda, amit nem árt újra és újra felfedezni.
Ma csupa zöldellő, aranyló fogással töltjük meg a tányérokat! Jöhet borsóból krémleves elsőként, amit sajtos-citromos rakott spárgával fejelünk meg, sőt, a citromot nagy mennyiségben a tekercsbe is beletöltjük!
A klasszikus magaságyások ideje lassan leáldozóban van. Egy új, letisztult és fenntartható megoldás veszi át a helyüket a modern kertekben.
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Kicsik és nagyok kedvence a palacsinta. Akár sós, akár édes töltelékkel készíted, a legfontosabb, hogy az alap rendben legyen: ez a mi tökéletes palacsinta alapreceptünk, amiben biztosan ...
Mindenki imádja, mindenki ismeri: a tiramisu az olasz gasztronómia egyik hamisítatlan és örök szereplője. A sütésmentes desszert bármilyen alkalomra gyorsan elkészíthető, bár az ...
