Kiderült, miért recés a fűszeres üvegek alja
Biztos veled is volt olyan, hogy nem jött a só a sószóróból, ezért a tenyereddel ütögetted, mint egy őrült. Napi Tippünkben eláruljuk, hogy van egy sokkal jobb megoldás a problémára!
Szász NóriGasztro
„Egy általános letargia jellemző, holott olyan szép országban élünk, olyan...
1992 novemberében kezdte meg működését a balatonszemesi Kistücsök étterem. Az eltelt több mint három évtizedben a balatoni vendéglátás intézményévé vált az étterem, ahol a klasszikus magyar ételek és a szezonális fogások is jól megférnek egymás mellett. Egy éve már szálláshellyel is várják a vendégeket egy komplex élményért, amibe a gasztronómiai ínyencségeken túl a környék szépségének felfedezési is belefér. Csapody Balázzsal, a Kistücsök tulajdonosával, a Pannon Gasztronómiai Akadémia elnökével, a hazai Bocuse d’Or Akadémia és a SVÉT elnökségi tagjával beszélgettünk.
Szász Nóri
Így sütik az olaszok a rakott zöldbabot – Szárított paradicsomtól...
Nemcsak a házasság izgalmas olasz módra, hanem a zöldbab is, nézd meg ezt a nagyszerű, ízből ötös receptet!
Gréti
8 különleges sajttorta, ami azonnal elcsábít
Könnyedek, krémesek és isteni ízvilággal rendelkeznek a sajttorták, ezért mi sose tudnánk megunni őket. Ha még sosem készítettél ilyen tortát, akkor most eljött az ideje, hogy te is kipróbáld!
Nosalty
9 csodás palacsinta, melybe élvezet beleharapni
Ha a palacsintára gondolunk, akkor rögtön rengeteg verzió beugrik. Most olyan variációkat hoztunk el, melyekre nem biztos, hogy elsőre gondolnátok. Te melyiket készíted majd el?
Nosalty
7 tejföltől tuti csirkés főfogás, amivel teljes a lakoma
Egytálételek csordultig tejföllel, ráadásul az egyik legnagyobb kedvencetekkel, csirkével megspékelve? Igazán kiadós ebédekkel, vacsorákkal jövünk!
Nosalty
Ötdolláros turmix és Big Kahuna Burger, a Tarantino-univerzum kedvenc gyorskajái
Kicsit hosszabb kimaradás után ismét itt a Kultúrfelvágott, nem is akármilyen filmmel és receptekkel: a Ponyvaregény két ikonikus kajáját álmodtuk újra. A Big Kahuna Burgerhez és az ötdolláros turmixhoz a film legemlékezetesebb jelenetei tartoznak, de maguk a receptek sem megvetendők!
Rosanics Petra
Ételek, amelyektől hűvösebbnek érzed majd a nyári hőséget
Tudtad, hogyha bizonyos ételeket eszel, akkor elviselhetőbb lesz a nagy kánikula? Most megmutatjuk, hogy pontosan milyen fogásokat érdemes ilyenkor az étrendedbe építeni.
Nosalty
Az alapanyag, ami megmenti a túlsütött rántottát
Napi Tippünk a tojásimádóknak szól, akik elszomordnak, ha nem jön össze úgy a tojásrántotta, ahogy elképzelték: ezzel az egy alapanyaggal villámgyorsan kijavíthatják, ha túlsütötték!
Szász Nóri
Klasszikus tárkonyos csirkeraguleves, a recept, amit mindenki imád
Kevés leves van, amit ennyien szeretnek kétség és kérdés nélkül, mint őt, a tárkonyos csirkeragulevest, ez pedig azért is csodás, mert a tárkony egy kifejezetten karakteres zöldfűszer. A leves savanykás-sós jellege egyébként szintén kiemelkedik a szokásos, pörköltalapú magyaros levesfelhozatalból. Így készült nálunk.
Hering András
Hamarosan érkezik Budapest legizgalmasabb ázsiai ihletésű étterme
Minden falat egy történetet mesél el, és minden étel egy műalkotás a W Budapest ázsiai ihletésű éttermében: ez a Nightingale by Beefbar.
Nosalty
11 édes süti a habos mackókockától a hamis krémesig
Grízes sütemény, hamis krémes, málnás piskóta, almás pite és mackókocka is lesz az alábbi toplistában, hiszen édes sütiből sosem lehet túl sok opciót kínálni.
Nosalty
8 szuper sajtos hús, amit falni fog a család
Pofonegyszerű ebéd vagy akár vacsora is lehet a sajtos hús. De ami a legjobb, hogy a kezdő séfek is bátran nekiállhatnak, és biztosan mindenkinek nagy kedvence lesz!
Nosalty
Hihetetlen, de esküvői menüvel támad a McDonald's
Nem vagyunk meggyőződve arról, hogy passzol-e a sült krumpli és a sajtburger egy esküvőhöz, de tény, hogy jó áron kínálja a McDonald's az új menüjét.
NosaltyCímlapról ajánljuk
Gasztro
A franciák imádják, nálunk gyomként kezelik – Íme a francia...
Sárga, zöld és bordó levelű is létezik belőle, a franciák rengeteg ételhez felhasználják, nálunk pedig a régiek egyik kedvence volt. Íme a mai spenót elődje, a kerti laboda, amit nem árt újra és újra felfedezni.
Brecz Judit
Gasztro
Az Ördög Pradát visel, és sosem eszik hagymás bagelt –...
Az Ördög Pradát visel című amerikai filmről elsőre nem - és másodikra sem - az ételek jutnak az eszünkbe, pedig, mint mindenben, ebben a filmben is akad néhány ikonikus kajajelenet.
Nosalty
Gasztro
Mit főzzek ma? Sült karfiolos leves, tavaszidéző tonhalsaláta és triplatejes...
Érkeznek a friss karfiolok és egyéb zöldségek, ezeket most levesben és tonhalsalátában használjuk fel, de nagyon krémes tejes sütemény is készül.
NosaltyTovábbi cikkek
Otthon
Nosalty-kvíz – Felismered ezeket a gyümölcsöket héj nélkül, nagyon közelről?
Első ránézésre mindegyik gyümölcs ismerősnek tűnik, de mi történik, ha eltűnik a héj, és csak egy apró részletet látsz nagyon közelről? Tedd próbára magad: vajon hány gyümölcsöt ismersz fel pusztán a húsuk alapján?
Otthon
Lejárt a magaságyások kora – Ez az új megoldás hódította...
A klasszikus magaságyások ideje lassan leáldozóban van. Egy új, letisztult és fenntartható megoldás veszi át a helyüket a modern kertekben.
Gasztro
Kajatények – Hogyan fog fiút a legényfogó leves, és mitől...
Százszor hallottad már, hogy valamit ilyen-olyan módra készítenek, de sosem tudtad, mit jelent? Elhitted, hogy a retró édességek ősanyjának, az oroszkrémtortának tényleg van köze Oroszországhoz? Nem tudod, kiről nevezték el a Pavlova-tortát, de érdekelne? Akkor ez a cikk neked szól! Lássuk, miről vagy épp kiről kapta egy-egy étel a nevét. Gyűjtés az evidenciáktól a meglepőkön át az egészen becsapós névválasztásokig.
Top Receptek
rántott hús
Klasszikus Bécsi szelet
A Bécsi szelet, vagyis Wiener Schnitzel az egyik legismertebb osztrák étel, mely ikonikussá vált világszerte. Leggyakrabban petrezselymes burgonyával, vagy ecetes krumplisalátával tálalják ...
gulyásleves
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
krumplisaláta
Lilahagymás-ecetes krumplisaláta
Az lilahagymás-ecetes krumplisaláta egy klasszikus köret húsok és rántott ételek mellé, sokunk ünnepi asztalán rendszeresen megtalálható. Az íze friss, savanykás és édes egyszerre, ...