Utazás
„Úgy döntöttem, hogyha már csinálok valamit, akkor azt már csak...
Öt év után elváltak Mede Ádám és a Laurel útjai, a fiatal séf pedig szinte azonnal nekilátott új tervei megvalósításának. Tanácsadóként dolgozik, és hamarosan főzőkurzust indít, amit, ahogy ő fogalmaz, egyaránt szán lelkes foodie-knak és szakmabelieknek is. A váltás kapcsán kreativitásról, a jó étel koncepciójáról és a tudásmegosztás fontosságáról beszélgettünk.
Kormos Lili
