Gasztro 2020.11.30.

,,Úgy csinálod, ahogy akarod" - itt van Lakatos Márk igazi tex-mex tacója

Hajnal Stefi

Lakatos Márk imádja az olyan ételeket, amik nemcsak hogy finomak, de brutál szépek is. Most egy tex-mex színkavalkádot hozott nektek!

Bár már jócskán belecsúsztunk az őszbe, Te mégis egy nyárias receptet hoztál most nekünk. Mit készítettél?

Egy fantasztikusan színes és vagány halas tacot csináltam, mert szerintem a tex-mex ételek mindig izgalmasak. Ahogy keverednek a textúrák, igazi ízorgia lesz a szádban! Szinte bárhogyan összeállítható - én most egy egyszerű receptet hoztam, amit akár kemény tacóval, vagy - inkább az Egyesült Államokban elterjedt - puha kukoricás tortillával is tálalhatsz. Én az utóbbit használtam.

Lakatos Márk halas tacójának receptjét itt találod!

Neked a vizuális élmény igencsak fontos egy ételnél, igaz?

Nagyon is. Mint stylist, sokat kell játszanom, kísérleteznem a formákkal és színekkel, ezért szeretem az ilyen fogásokat is, mert ahogy a chili, az avokádó, a kukorica szemek, a friss zöld koriander és a lilahagyma színei keverednek, az nagyszerű vizuális élményt ad.

Halas taco Lakatos Márktól

Valóban, teljesen úgy néz ki, mint az amerikai filmekben!

Igen, tökéletes partikaja, mert úgy csinálod, ahogy akarod! Összehajthatod, szétterítheted vagy feltekerheted, a lehetőségeid végtelenek. Plusz előny, hogy ezt a verziót még a halfogyasztó vegák is ehetik, hiszen szép fehér húsú halat használtam hozzá, de persze bármilyen húsfélével tökéletesen működik.