2022 decemberében osztották ki a Magyar Értéktár nemzeti érték címeit: többek között a tiszacsegei korhely halászlé is viselheti mostantól a rangos jelzőt. A jellegzetes halétel elismerését a Tiszacsegei Halászcsárda kérvényezte, a jövőben pedig a hungarikum címet is szeretnék elérni.
Évtizedes recept alapján készül, értékként való elismerését pedig olyan nagy nevek is támogatták, mint Bodrogi Gyula színművész vagy Fásy Ádám műsorvezető: a Tiszacsegei Halászcsárda korhely leve tényleg igen különleges fogás. Alapját egy isteni tiszai halászlé adja, amelyhez jó minőségű mustár és tejföl kerül.
Nagyon sok jó visszajelzésünk van a halászléről az egész ország területéről. 2014-ben adtuk be a kérvényt, a célunk az, hogy hungarikummá legyen nyilvánítva
– nyilatkozta a csárda tulajdonosa, Nagy Sándor.
Összesen 6 nemzeti értékkel bővült a tár 2022-ben, a halászlén kívül a szaloncukor, a Hatvani aranyfácán sűrített paradicsom, a muravidéki vágottzsír, a Hajdú lisztek és őrlemények termékcsalád és a hajdúdorogi Krisztus-katonaság görög-katolikus hagyománya is elismerésben részesült.
Címlapkép: Facebook
Hírek, érdekességek, újdonságok:
