Egyik hétvégén kapcsolgatás közben futottam bele Jamie műsorába a Tv-ben, és sikerült ott is ragadnom. Remek receptek, hasznos tippek és persze az utánozhatatlan, laza srác.
1999 óta 17 szakácskönyvet írt, vagy két tucat műsora futott és fut még a mai napig is, számtalan éttermet nyitott, saját márkás termékei lesnek ránk a polcokon, neve pedig akár még a vágódeszkánkon is ott viríthat - a pucér szakács az évek során multimilliomos sztárséffé vált. Azt hiszem, manapság már csak azok nem ismerik Jamie Oliver nevét, akik barlangban töltötték az elmúlt pár évet. Jamie jött, látott és győzött - ezt már rég tudjuk, írtunk is róla. Magára a Jamie-jelenségre most nem szeretnék bővebben kitérni, tapasztalataim szerint egyébként is eléggé megosztó személyiség lett az elmúlt időben. Van aki még mindig imádja, és van, akinek már a fülén folyik ki - de ez már csak így van, ha világhírű az ember.
Legújabb műsora, könyve és egyben programja, a Save with Jamie - nálunk a műsor Jamie takarékos kajái címen fut -, leginkább arra próbál rávenni minket, hogy vásároljunk ésszel, főzzünk okosan, pazaroljunk kevesebbet, és persze, bár ez már nem fért rá a borítóra, együnk jókat és mindezt egészségesen. A műsorban a már megszokott gyors, egyszerű és mégis lenyűgöző receptek mellett tippeket kaphatunk ezek mindennapi kivitelezésére is. Hogyan használjuk fel a maradékokat, hogyan tartsuk frissen az alapanyagokat, és még sorolhatnánk. Minden egyes műsorban találkozhatunk egy "pazarló" háziasszonnyal is, akit Jamie igyekszik megregulázni. Megmutatja neki, hogyan főzhet, tárolhat okosabban és legfőképpen, hogy hogyan kerülheti el a felesleges pazarlást.
Az én kedvenc részem a műsorban azonban az, amikor alternatívát nyújt a házhoz rendelt, olykor igen borsos árú ételekre. Az egyik ilyen alkalommal készítette ezt a vega kormát hamis karfiol piláffal. Talán már mindenki tudja rólunk, hogy imádjuk az indiai kaját, rendeljük is, készítjük is rendszeresen. Ebben a receptben viszont nem a főszereplő, hanem a köret volt az igazán érdekes. Egyszerűen nem hittem el, hogy a ledarált, felforrósított karfiol valóban pótolni tudja a rizst, ezért persze azonnal ki kellett próbálnom. Számomra is meglepő módon isteni volt.
Egy kicsit trükköztem is, mert amikor feltálaltam a végeredményt, nem árultam el semmit a titokzatos körettel kapcsolatban. Nem rizs, nem kuszkusz, nem bulgur. Akkor mi lehet ez? Végül, amikor már az utolsó falat is eltűnt, és kiderült, hogy miből is készült a köret, biztosítottak, hogy máskor is nyugodtan bevethetem. Egyébként azoknak, akik olyan rizsfanatikusok mint én, nagyon jól jöhet, különösen diéta idején. Persze azért a gombás csirkéhez inkább válasszunk valami mást.
Végül az anyagiakat tekintve is jól jártunk, mivel egy tál igen kiadósnak bizonyuló étel körülbelül 800 Ft-ból jött ki. (Amennyiben a koriandert nem elképesztően borsos áron szerezzük be, akkor még olcsóbb is lehet.) Ugyanez a fogás naan kenyérrel párosítva 1590 Ft-ba került volna, ha megrendeljük. Nem rossz, igaz? Összefoglalva: Jamie még mindig tanít, és még mindig van mit tanulni tőle. Bármilyen véleménnyel legyünk is róla, amíg ez így van, addig igenis van helye a képernyőn, a polcunkon, és legfőképpen a konyhánkban.
Habár a nyár már véget ért, továbbra sem kell lemondanunk a teraszon kávézós, lassan készülődős, kényelmes reggelekről. Az ébredés utáni pillanatokat még szebbé varázsolhatja egy fűszeres cappuccino vagy egy őszi ízvilágú latte. Ehhez mutatunk most három receptet az ősz legtrendibb ízeiből, a Nespresso limitált kiadású Pumpkin Spice Cake és Maple Pecan kávékapszuláiból.
Idén ősszel is igen enyhe az idő, így nyugodtan tervezhetünk nagy sétákat és kirándulásokat a szabadba. A természetjáráshoz pedig szendvics is dukál, hiszen egy mindenféle földi jóval megpakolt szendó remek ebéd lehet egy kirándulós napon. Fontos azonban, hogy laktató és tápláló is legyen - szerencsére Márk pont egy ilyen receptet hozott nektek!
Évek óta bajban van, most azonban tényleges veszély fenyegeti az ételhordó dobozokat gyártó amerikai Tupperware céget. Az amerikai sajtó értesülései szerint a vállalat csődeljárást kezdeményezett saját maga ellen.
Ha te is nagy gondot fordítasz kerted szépségére és fáid egészségére, akkor olvass tovább, és tudd meg, melyik az a 3 mediterrán növény, mely nálunk is megél, de nem ajánlott őszi metszése.
