Egyik hétvégén kapcsolgatás közben futottam bele Jamie műsorába a Tv-ben, és sikerült ott is ragadnom. Remek receptek, hasznos tippek és persze az utánozhatatlan, laza srác.
1999 óta 17 szakácskönyvet írt, vagy két tucat műsora futott és fut még a mai napig is, számtalan éttermet nyitott, saját márkás termékei lesnek ránk a polcokon, neve pedig akár még a vágódeszkánkon is ott viríthat - a pucér szakács az évek során multimilliomos sztárséffé vált. Azt hiszem, manapság már csak azok nem ismerik Jamie Oliver nevét, akik barlangban töltötték az elmúlt pár évet. Jamie jött, látott és győzött - ezt már rég tudjuk, írtunk is róla. Magára a Jamie-jelenségre most nem szeretnék bővebben kitérni, tapasztalataim szerint egyébként is eléggé megosztó személyiség lett az elmúlt időben. Van aki még mindig imádja, és van, akinek már a fülén folyik ki - de ez már csak így van, ha világhírű az ember.
Legújabb műsora, könyve és egyben programja, a Save with Jamie - nálunk a műsor Jamie takarékos kajái címen fut -, leginkább arra próbál rávenni minket, hogy vásároljunk ésszel, főzzünk okosan, pazaroljunk kevesebbet, és persze, bár ez már nem fért rá a borítóra, együnk jókat és mindezt egészségesen. A műsorban a már megszokott gyors, egyszerű és mégis lenyűgöző receptek mellett tippeket kaphatunk ezek mindennapi kivitelezésére is. Hogyan használjuk fel a maradékokat, hogyan tartsuk frissen az alapanyagokat, és még sorolhatnánk. Minden egyes műsorban találkozhatunk egy "pazarló" háziasszonnyal is, akit Jamie igyekszik megregulázni. Megmutatja neki, hogyan főzhet, tárolhat okosabban és legfőképpen, hogy hogyan kerülheti el a felesleges pazarlást.
Az én kedvenc részem a műsorban azonban az, amikor alternatívát nyújt a házhoz rendelt, olykor igen borsos árú ételekre. Az egyik ilyen alkalommal készítette ezt a vega kormát hamis karfiol piláffal. Talán már mindenki tudja rólunk, hogy imádjuk az indiai kaját, rendeljük is, készítjük is rendszeresen. Ebben a receptben viszont nem a főszereplő, hanem a köret volt az igazán érdekes. Egyszerűen nem hittem el, hogy a ledarált, felforrósított karfiol valóban pótolni tudja a rizst, ezért persze azonnal ki kellett próbálnom. Számomra is meglepő módon isteni volt.
Egy kicsit trükköztem is, mert amikor feltálaltam a végeredményt, nem árultam el semmit a titokzatos körettel kapcsolatban. Nem rizs, nem kuszkusz, nem bulgur. Akkor mi lehet ez? Végül, amikor már az utolsó falat is eltűnt, és kiderült, hogy miből is készült a köret, biztosítottak, hogy máskor is nyugodtan bevethetem. Egyébként azoknak, akik olyan rizsfanatikusok mint én, nagyon jól jöhet, különösen diéta idején. Persze azért a gombás csirkéhez inkább válasszunk valami mást.
Végül az anyagiakat tekintve is jól jártunk, mivel egy tál igen kiadósnak bizonyuló étel körülbelül 800 Ft-ból jött ki. (Amennyiben a koriandert nem elképesztően borsos áron szerezzük be, akkor még olcsóbb is lehet.) Ugyanez a fogás naan kenyérrel párosítva 1590 Ft-ba került volna, ha megrendeljük. Nem rossz, igaz? Összefoglalva: Jamie még mindig tanít, és még mindig van mit tanulni tőle. Bármilyen véleménnyel legyünk is róla, amíg ez így van, addig igenis van helye a képernyőn, a polcunkon, és legfőképpen a konyhánkban.
A kimbap vagy gimbap Koreában olyan ételnek számít, mint nálunk a szendvics: gyors, praktikus, csomagolható és kézben ehető. A tekercs nagyon laktató, ráadásul bármilyen kedvünkre való ...
Tökéletes gyors nasi, ha valami édesre vágysz. Kívül ropogós, belül puha és krémes. Eheted fagyival, mogyorókrémmel vagy karamellszósszal, de magában is isteni finom. Ha nem szeretnél ...
Nem maradtok finom falatok nélkül most sem, érkezik egy nem mindennapi paradicsomleves, amit elronthatatlan kijevi csirkemell és ferdinánd tekercs követ.
A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal újabb termékvisszahívásról adott ki tájékoztatást: mikrobiológiai problémák miatt kétféle, 1,5 literes kiszerelésű szénsavmentes ásványvizet vontak ki a forgalomból.
Finomított rizskorpaolajban rákkeltő anyagot vizsgáltak be, és az Indiából származó termékből holland importőrön keresztül Magyarországra is érkezett. Ha ilyet vettél, ne fogyaszd el!
Szuper hasznos és olcsó diagnosztikai eszközöket vehetünk most az Aldiban, a készlet erejéig. Párezer forintért juthatunk hozzá a csukló-vérnyomásmérőhöz, a digitális hőmérőhöz vagy a véroxigénszint-mérőhöz.
Napi menüsorunk nem hagy titeket hidegen, még akkor sem, ha téli fagyival zárjuk az ebédet! A karalábélevesbe minden leveszöldség belemehet, a citrom adja a csavart, a főétel pedig tunkolós pörkölt lesz.
Életem első fánkját még lánykoromban készítettem. Kemény lett és száraz. Ezután évek teltek el és eszembe sem jutott, hogy újra nekiálljak. A kisfiam nagy fánkrajongó. Mondjuk is a ...
Kicsi és nagyok kedvence a palacsinta. Akár sós, akár édes töltelékkel készíted, a legfontosabb, hogy az alap rendben legyen: ez a mi tökéletes palacsinta alapreceptünk, amiben biztosan ...
