Itt a tavasz, érkezik a nyár is, és ezzel együtt mindenféle szezonális finomság: medvehagyma, sóska, zöld levelesek, spárga, eper és társaik… no meg a friss spenót! Utóbbi nagy mumus kiskorunktól fogva, és erről, ha tetszik, ha nem, főként a Kádár-korszak találmánya, a csomós, vizes, lisztes főzelékek kultúrája áll. Mi viszont nem adjuk fel sosem, és ami egészséges, tápanyagdús és friss, azt meg akarjuk szeretni, ha addig élünk is.
Ne ragadjunk le a spenótfőzeléknél
Ha a főzelék nagyon nem a te pályád, a jó hírünk, hogy a (friss) spenót megannyi egyéb ételben akár sokkal finomabb arcát is meg tudja mutatni. Nyugalom, nem salátákat fogunk rátok tukmálni, most a kicsit bűnösebb ételek fele kanyarodunk...
...spenótos palacsinta, nokedli, tészta vagy rakott krumpli? Bizony!
Összeszedtük, mit kezdhetsz a híres-hírhedt zöld levelessel, kattints a képre a galériáért!
5 fotó
A spenót rendkívül egészséges alapanyag, tele ásványi anyaggal és vitaminnal:
- magnézium
- kalcium
- folsav
- és C-vitamin is van benne - utóbbi jobban érvényesül, ha nyers formájában fogyasztjuk, például salátát vagy turmixot készítve belőle
- a hírével ellentétben nem tartalmaz túl sok vasat
- kalória- és szénhidrátszegény levélzöldség
A videó AI alapú tartalomkészítővel készült.
