Ezt a megosztó ételt ezúttal tényleg úgy akartuk kivitelezni, hogy amikor ránéztek, egyértelműen rákívánjatok. A csirkecombfilé már önmagában is remek húsalapanyag, mivel sokkal zsírosabb és ízletesebb, mint a csirkemell. Persze, aki a mellre szavaz, csak bátran, nem állítjuk meg, egy a lényeg: süljön mindenkinél hawaii csirke!
Így készült nálunk, lesd meg videón:
Jól beízesítve, forró olívaolajon lepirítva belezáródnak az ízek a húsba, amitől szaftos és omlós lesz a hawaii csirkénk. Erre kerül egy jobb fajta olvadós sajt (mi mozzarellát választottunk), de jöhet bármi, igényeitek szerint. Végül következik a főszereplő, mégpedig a hagyományosan konzerves (!) ananász, ami mindannyiunk gyerekkorából megidézhet pár kedves (vagy szörnyű?) emléket...
... nekem például az ugrik be, amikor anyukám a kezembe nyomta ebédkor a kész hawaii csirkét meg egy villát, hogy lefoglaljon, és kielégítse soha el nem múló éhségemet. Én nyomban be is pusszantottam, az ananász és a hús levével együtt: teljesen a rabja lettem, és a mai napig az vagyok.
Igaz, hogy ritkán készítem, de mindig is imádtam a lyukas kis ananász-napkorongokat, azok puha, mégis roppanós állagát, és a sütőben történő átalakulást, ahogy az ízek összesülnek: nyúlós sajt, édes ananász, szaftos hús... hát hogy lehetne ez rossz?! Tiki-hangulatot idézve az ananászköldökökbe ezúttal koktélcseresznyét is dobtam!
Az egészet megszórtam friss újhagyma zöldjével, ami látványban és ízben is megdobta, illetve grátiszként még egy kis sült bacont is tettem mellé, amit külön sütöttem meg, mert a húson csak megszottyanna. Ez igen jól passzol az ízekhez, higgyétek el. A legjobb köret a hawaii csirkénkhez a párolt rizs vagy a burgonyapüré, de a sütésből visszamaradt édes-sós szafttal is öntsük nyakon!
Recept, videó és fotók: Gerzsenyi Flóra
A tökéletes hawaii csirke - a receptet mentsd el későbbre, vagy küldd el valakinek, aki szerinted szívesen elkészítené!
Ha tetszett ez a cikk, nézd meg legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon, a Viberen, a TikTokon vagy a YouTube-on!
Még több recept tőlünk neked:
