Nosalty-kvíz: Tökipompos, Hitler-szalonna, ludaskása – Hány legendás, retró fogást ismersz fel?

Volt idő, amikor egy zsíros kenyér lilahagymával teljes vacsorának számított, a vajas kifli kakaóval pedig olyan boldogságot okozott, amit ma már három food blogger és egy pisztáciás croissant sem tud reprodukálni. A retró magyar ételek világa egyszerre volt furcsa, zseniális, néha egészen bizarr – és meglepően finom.

Ebben a kvízben olyan legendás fogások, menzás klasszikusok, falusi sütik és retró nassolnivalók jönnek elő, amelyek hallatán sokan azonnal érzik az alumínium ételhordó szagát, vagy látják maguk előtt a zománcos lábast a sparhelten. És bár sokan retróként gondolnak ezekre az ételekre, az igazság az, hogy a legtöbbjük ma is létezik: vidéki konyhákban, piacokon, büfékben vagy nagymamák receptfüzetében ugyanúgy ott vannak, csak ma már sokszor modernebb vagy újragondolt formában találkozunk velük.

Nosalty-kvíz: Tökipompos, Hitler-szalonna, ludaskása
Forrás: ChatGPT

A legtöbb ilyen fogás a 20. század közepén vagy a szocializmus idején vált igazán ismertté Magyarországon, ezért kötjük őket a retró korszakhoz. De sokuk valójában jóval régebbi recept, csak akkoriban élte a fénykorát. És persze az sem segít, hogy ezeknek az ételeknek gyakran teljesen abszurd neveik voltak.

Némelyik úgy hangzik, mint egy elveszett népmese szereplője, másik pedig inkább egy punkzenekar neve lehetne.

Készen állsz? Akkor nézzük, mennyire vagy otthon a retró magyar konyha legsajátosabb univerzumában!

Ajánlott videó

Legújabb receptek

Rakott spárga besamellel

A spárga nagyon sokoldalú zöldség, rengeteg receptbe beilleszthető: például nagyon jól passzol a rakott ételekbe is. Ez a rakott spárga, a besameltől igazán gazdag és krémes lesz, a ...

Morzsás mákos pite

Ha van olyan sütő funkció, akkor alul-sütéssel kezdjünk és félidőben állítsuk át alul-felül sütés funkcióra. Elkészítésnél mindenki a saját sütőjének a teljesítményét ...

Rakott karfiol háziasan

Vannak olyan ételek, amiket az ember 3-4 napig is szívesen elfogyaszt és az idő nem ront az ízükön, sőt még jót is tesz nekik. Pont ilyen fogások a zöldséges rakottasok. A nagyadag ...

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Nosalty-kvíz – Felismered az alábbi 9 retró magyar sütit rajzok...

Mindannyian ismerjük a klasszikus magyar édességeket, de vajon meg tudjuk őket nevezni, ha rajz formájában jelennek meg? Képzeld el, hogy a piskótatekercs, a mignon vagy a dobostorta színes ceruzával van megrajzolva! Ha szereted a retró sütiket, és kíváncsi vagy, mennyire vagy otthon a magyar cukrászművészetben, teszteld magad!

Top Receptek

Bodzaszörp egyszerűen

Egy nagyon kedves, régi családi barátunktól kaptuk ezt a receptet sok-sok évvel ezelőtt, mikor még egészen kisgyerek voltam - azóta pedig csak így készítettük, és nem is kóstoltam még ...

Az eredeti palócleves receptje

Magyaros ízvilágú leveseink közül az egyik legnagyobb klasszikus a palócleves, amit a monda szerint először Gundel János készített el egy ünnepségre, ahol Mikszáth Kálmán is jelen ...