Ne törd magad – használj mozsarat!

Régen nagyanyáink konyhájában kötelező volt mozsarat tartani. Tanuljuk meg újra használni, és percek alatt hihetetlen finomságokat varázsolhatunk vele az asztalra!

Jamie Oliver, konyhája egyik legfontosabb kellékének a mozsarat tartja. Még ha mi a kedvenc öntöttvas serpenyőnkhöz ragaszkodunk is legjobban, higgyük el neki, egy konyhába egy mozsár mindenképpen kell. De miért is? Mivel a fűszerek, száraz hozzávalók textúrája sokszor nem egészben vagy a darált formában kell az ételbe, ezért a konyhai ténykedésekhez a mozsár elengedhetetlen.

Ahogyan nem mindegy, a palacsintasütő alumínium vagy vas, úgy a mozsárnál sem mindegy, hogy miből készült. Ez a gránitmozsár tökéletesen alkalmas mindenfajta élelmiszer megtörésére, legyen az száraz vagy friss fűszer, mag, keksz, illetve cukor. Segítségével készülhetnek pestók, mártások, szószok. A gránit kopásállósága miatt pedig a mozsár és a hozzá való törő egy egész életre szóló darab – tisztítása egyszerű, mosogatógépben is mosható.

A mozsár megrendelhető itt >>

Nyári Jamie Oliver és Kitchen Craft akció itt >>

Pesto alla genovese elkészítése lépésről lépésre

Recept elmenthető itt >>

Még több pestós tésztarecept itt >>

Hozzászólások (0)

Címlapról ajánljuk

15 sercegős sertéssült, ami az utolsó falatig élvezet

Készítsünk egy klasszikus, sült sertéshúsos fogást, mert ezekkel lehetetlen mellényúlni. Szaftosak, omlósak, de ha kell, ropogósak és aranybarnák. Serpenyőben, sütőben, rántva vagy roston: mindegy, hogyan sütjük, a siker (és az üresre törölt tányér) garantált.

Nosalty

5 őszi finomság, amit csak most tehetsz el a kamrába

Ugyan az ősz már a zord hónapok felé vezet minket, amikor szinte alig vannak friss alapanyagok a boltban, még nem kell teljesen lemondanunk a befőzésről és a különböző finomságok eltevéséről. Sőt, az évszak rengeteg kincsét csak most tudjuk későbbre megőrizni. Lássuk, mik ezek!

Lakos Benedek

További cikkek

Na, ezért isszák tejjel a teát az angolok

Rengeteg különböző fajta tea létezik a világon, és ezen felül az elkészítési és fogyasztási módszerek is igen sokszínűek. Az egyik legismertebb és legkevésbé érthető kombináció a tejes tea, ami a britek nagy kedvence. De hogyan született meg ez a furcsa ital?