Őrölt kávé

Bár nagyon sok energiát megspórolhatunk azzal, ha rögtön őröltkávét veszünk, érdemes tisztában lennünk azzal, hogy a szemes, és otthon frissen őrölt kávé sokkal finomabb, ráadásul jóval tovább zamatos marad.

Minőség

Nem mindegy, milyen vizet használunk kávékészítéskor. A csapvíz talán kézenfekvőnek tűnik, de sokkal jobban járunk, ha szűrt vizet használunk. Így sokkal finomabb lesz a végeredmény.

Hőfok

Nagyon fontos, hogy a hőfokra is odafigyeljünk. Ha kávéfőzővel készítjük a feketénket, akkor érdemes hideg vizet használni, hiszen a forgalomban lévő kávéfőzők többsége is ezt írja.

Ha viszont french presst használunk, akkor egy kicsit óvatosabban kell bánnunk a vízhőmérséklettel. Természetesen fel kell melegítenünk a vizet, de sokan azt hiszik, hogy fel is kell forralni, ez azonban nem ajánlott. Az ideális vízhőmérséklet a french presshez 90 Celsius-fok, ami valójában a forráspont alatt van. Ha ennél forróbb vizet használunk, az megégeti a kávét.

Kísérletezzünk

Érdemes többféle kávéfőzési technikát és eszközt is kipróbálni! Mindenki másképp szereti a kávéját, ezért ne féljünk kísérletezni más kávéfőzési módszerekkel, kávéfőzőkkel, ha a tökéletes házi kávéra vadászunk.

Kihűl

Sokszor, amikor elkészítjük a kávét, akad valami teendő, ami miatt nem tudjuk azonnal meginni. Emiatt kihűl, ami igencsak ront a minőségén, sokkal keserűbb lesz. Érdemes egy termobögrére beruházni, amiben sokáig meleg és friss marad.