A hét szakácsa: VnéEdit

Eheti szakácsunk, Edit egy nagy betegség után munkaképtelenné vált, ekkor fordult a konyhaművészethez segítségül, népes családja és három fiú unokája legnagyobb örömére.

Vass Lászlóné Edit vagyok. Egy Vas megyei falucskában, Hosszúperesztegen élek családommal, férjemmel – aki szívbeteg - , egyik lányommal és unokámmal. Amúgy három fiú unoka teszteli rendszeresen a főztömet, és a sütijeimet. Lányaim diplomát szereztek ugyan, de már tanulgatják a konyhai mesterfogásokat.

Hamarosan betöltöm az 58. évemet, azonban a sütés-főzést korán elkezdtem. 19 évesen találtam meg életem párját, azóta a konyha életem egyik fő színtere. Itt alkotok a magam, de elsősorban családom örömére. A receptjeim főként édesanyám örökségei, de gyűjtöm a receptes újságok által közölt, mások által kipróbált ételek és sütemények leírását is, némelyeket pedig „áthangolom” a saját ízlésem szerint. Fő területem a hagyományos, magyaros étkek és édességek. 1998-ban súlyos nyaki-gerinc műtéteken estem át, de a kezeimet is műtötték. Ezek után már nem dolgozhattam, így adott volt a „hogyan tovább”: egyre inkább a konyhaművészet felé fordultam. Az internet adta lehetőségeket is kihasználva népszerűsítettem a szűkebb pátriám receptjeit és a gyűjteményem alapján készült finomságokat.

Ezeket olvastad már?

A NoSaltyra 2010-ben regisztráltam, 2013 évtől teszem közzé itt a konyhám legjavát. A Facebook-on nyitottam önálló oldalt Konyhamánia Edit módra név alatt, továbbá a network.hu-n nemrégen ugyanezen elnevezés alatt indítottam oldalt a konyhai alkotásaim bemutatására, de mindkét lap látogatói saját remekműveiket is feltölthetik. Úgy érzem, a hagyományos háziasszonyi szerep ilyen családi háttérrel különleges, és igazi örömet, boldogságot ad, főleg amikor unokáim elégedett arcocskáit látom egy-egy családi étkezés után.

A mások számára közzétett étel- és sütemény-fényképeim alapján kapott visszajelzések mindig további inspirációt adnak ahhoz, hogy a fakanalat ne tegyem le, mivel mások ízlésének is megfelelnek a konyhámból kikerülő falatok. A hagyományos magyar konyha minden család étlapjának része, ezért úgy gondolom, hogy ápolnom kell nagyanyáink, anyáink örökséget. Ezen gondolatok szellemében tálalom az ebédre és vacsorára valókat, illetve a mindennapokat megédesítő süteményeimet. Úgy érzem, a „hét szakácsának” lenni kitüntető figyelem és nagy megtiszteltetés, ezért igyekszem mindenkinek a kedvére és ízlésére valót felszolgálni a virtuális asztalomon!

Brokkolival töltött csirkemell

Sertésmájjal töltött dagadó

Rántott töltött csirkemell burgonyakrokettel

Hozzászólások

Törölt felhasználó

Szívb?l gratulálok, Edit! Nagyszer? vagy a konyhában, régóta figyelem és próbálom ki a receptjeidet! További jó sütést-f?zést!

VnéEdit

Köszönöm szépen kedves t.variam. Igyekszem a család kedvére sütni-f?zni. Szép napot kívánok:Edit.

Nikóka

Gratulálok a hét szakácsa címhez!Nagyon szépek a sütik és guszták az ételek amiket készítesz!A töltött csirkemellet biztosan kipróbálom,nagyon tetszik a recept.Kívánok jó egészséget hogy sok-sok finomságot készíthess még!

VnéEdit

Nagyon szépen köszönöm kedves niko 80. Igyekszem a továbbiakban is még több receptet megosztani. Üdv:Edit.

Boribon

Kedves Edit, en is gratulalok neked es tovabbi oromteljes sutest-fozest kivanok, csaladodnak pedig jo etvagyat hozza :-)

VnéEdit

Nagyon szépen köszönöm kedves Boribon . Szép napot kívánok:Edit.

Zsuzsamama56

Kedves Editke! Gratulálni szeretnék eddigi gasztromunkásságodhoz,nagyon szép eredményeket értél el!Kívánom,hogy továbbra is ilyen nagy odaadással,és szeretettel legyél a konyhai tudomány iránt!Sok-sok boldogságot,és egészséget a továbbiakban is,és jó munkát!

VnéEdit

Köszönöm szépen a kedvességed zsuzsamama56. Üdvözöllek:Edit.

helena26

Kedves Edit! Gratulálok a kitüntetéshez! A sütemények,csodálatosan néznek ki,az ételek csábítóak. Hamarosan elcsábítanak az elkészítéshez. Üdvözlettel,Helena

VnéEdit

Kedves helena26 ! Köszönöm a kedvességed. Süssünk-f?zzünk kedvünkre a családjaink örömére még sokáig! Üdvözöllek:Edit.

Törölt felhasználó

Kedves Editkém, öszinte szívb?l gratulálok a hét szakácsa címhez, kiérdemelted a sok jó receptel, tanáccsal amit nyújtasz a közöszségeknek,,, egyszer?en nagyszer? amit csinálsz és tudjuk, hogy sütni-f?zni csak szívb?l lehet. Nem olyan régen ismerjük egymást de nagyon örülök hogy a sors össze hozott bennünket a közös kedvtelésünk, sütés-f?zés által. Sok er?t és egészséget kívánok továbiakban is a családod körében, Eta.

VnéEdit

Nagyon szépen köszönöm kedves Eta. Üdvözöllek:Edit.

Törölt felhasználó

heartswelled , bis es zu gro? f¨¹r ihren Busen zu sp¨¹ren. Es schlug mit seltsamen kleinen Idioten , ihr handswere kalt, und <a href="http://www.louisvuittonoutlet--2014.com" title="louisvuittonoutlet--2014">louisvuittonoutlet--2014</a> ein Gef¨¹hl der Katastrophe unterdr¨¹ckt sie. Es waren Schmerzen und <br/>Gem¨¹tlichkeit war . Und Ashley konnte <a href="http://www.michaelkorsoutletonlinest.net" title="michaelkorsoutletonlinest">michaelkorsoutletonlinest</a> sie in Monaten nicht gesehen haben . Er hadn'tbeen in Atlanta mehr als zweimal , da <a href="http://www.2013-louisvuittonhandbags.com" title="2013-louisvuittonhandbags">2013-louisvuittonhandbags</a> die Hausparty gab er im vergangenen Jahr auf Twelve Oaks . Nein, Ashley <br/>bekam Ah ter <a href="http://www.katespadestoreonline.com" title="kate spade outlet">kate spade outlet</a> ein " git es mahseff nach oben klettern. " Scarlett geh?rt die Treppe st?hnen und sie <a href="http://www.louisvuittonoutletyears.com" title="Louis Vuitton Outlet">Louis Vuitton Outlet</a> sanft auf die F¨¹?e bekam . Wenn Mammy kehrte sie wouldresume ihrem Vortrag auf Scarletts <br/>indischer <a href="http://www.guccioutletpurse.com" title="gucci outlet online">gucci outlet online</a> als Georgien war neu, Pferd Pistolen , die seenservice 1812 hatte in den Seminole- <a href="http://www.michaelkors--outlets.com" title="Michael Kors Outlet">Michael Kors Outlet</a> Kriege und <a href="http://www.louisvuitton-lvoutlet.net" title="louis vuitton">louis vuitton</a> in Mexiko hatte behauptet , Silber - Duell montiert Pistolen, pocketderringers , <br/>rufen leise bis das Treppenhaus bis theupstairs Magd. "Du , Rosa ! . Drap mich Fr?ulein Scarlett Schal " Dann noch <a href="http://www.newbalance-factory-outlet.com" title="new balance">new balance</a> lauter : " Wuthless Nigger ! Sie ain ' nie whar sie tut niemand nicht gut. <a href="http://www.michaelkorsoutletonlinest.net" title="michael kors">michael kors</a> Nun <br/>Schal ! Ein " de Nachtluft fixin ' ter Satz in ! Ah tole Sie <a href="http://www.katespadehandbags.net" title="katespadehandbags.net">katespadehandbags.net</a> fertig ein " toleyou 'bout gittin Fieber frum settin ' in de Nachtluft wid nuthin auf <a href="http://www.louisvuittonoutletyears.com" title="Louis Vuitton Bags">Louis Vuitton Bags</a> yo ' Schultern. Komm in dehouse , Miss <br/>

Címlapról ajánljuk

További cikkek

A görögdinnye tárolásának aranyszabályai

A dinnyével nem könnyű az élet. Már maga a kiválasztás is egy idegőrlő folyamat, ami alatt próbáljuk a legédesebb gyümölcsöt hazavinni. És ha ez sikerül, következik az újabb fejtörés: a tárolás kérdése.