Hozzávalók:
1 bögre jó zsíros szobahőmérsékletű tejszín
pici só (ízlés szerint)
egy bögre hideg víz
turmixgép
Elkészítés:
1. Tegyél egy bögre zsíros, szobahőmérsékletű tejszínt a turmixgépbe közepes sebességen, pici sóval (ez elhagyható)
2. Kezdd turmixolni (max. pár percig), amíg nem kezd elválni a vajtól az író (tejszerű híg kicsapódás), ezt öntsd le.
3. Önts hozzá egy bögre hideg vizet, és rövidebb ideig turmixold kisebb etapokban, de mindig öntögesd le az írót, mert ettől meg tud savanyodni a vaj.
4. Addig ismételed, amíg ki nem tisztul a víz.
5. A kész vajat még egyszer nyomkodd át egy szűrőn, majd csomagold kis adagokban folpackba, és mehet a hűtőbe!
