Főzd gombóccá

Az egyik legegyszerűbb megoldás, ha a kissé pépes gabonából gombócokat formázunk, majd azokat forró vízben kifőzzük. Készíthetjük ezt magyarosan, paradicsomos „húsgombóc” módjára, vagy törökösen, köftésítve a bulgurt. A masszát fűszerezzük kedvünk szerint, ha pedig nem akarna összeállni, nyomjunk hozzá egy kis sűrített paradicsomot.

Süss belőle fasírtot

Ha teljesen megszabadulnánk a puha, mállós állagtól, süssünk ropogós fasírtokat a gabonából. Ehhez elég, ha elkeverjük némi tojással és zsemlemorzsával (adhatunk hozzá aprított zöldfűszert, fokhagymát, de egyéb ízesítőt is), majd lapos lepényekké formázzuk és egy olajos serpenyőben kisütjük. Valamilyen frissítő mártogatóssal ildomos tálalni.

Varázsold édes kásává

Természetesen édes megoldásokban is gondolkozhatunk: tekintve, hogy a bulgurunk már jó alaposan meg lett főzve, szinte seperc alatt átalakíthatjuk egy édes kásává. Főzzük fel a gabonát tejjel, cukorral, vaníliával és citromhéjjal, majd tálaljuk kedvünk szerint fahéjjal, kakaóval, lekvárral.

Fújd fel

A tejes kásaalapot kihűtve, tojássárgájával és tojáshabbal vegyítve létrehozhatunk egy rizskochjellegű édességet is. A túlfőzött állag miatt talán kicsit tömörebb, töményebb lesz az állaga sütés után, mint egy klasszikus rizskochnak, de így is jobban járunk, mint ha kidobnánk a kukába a gabonát.