Fagyasztott gyümölcs, zöldség
Persze minden évszakban (főleg tavasszal és nyáron) eltehetnénk a szezon legjavát a fagyasztóba: szépen előkészítve, megtisztítva, megmosva, felaprítva, majd dobozokba és zacskókba tömve. Azonban nincs az a mennyiségű hűtőfiók, ami egy egész évre elegendő zöldséget és gyümölcsöt képes lenne tárolni. Inkább vegyünk mindig csak egy-egy zacskóval a boltban abból, amire épp szükségünk van: nem lesz rosszabb minőségű, és a közhiedelemmel ellentétben a tápanyagtartalma is megmarad a terményeknek.

Pesto
Persze semmi sem finomabb, mint egy adag friss, házi pesto, de azért lássuk be, ez elég nagy luxusnak számít. Minden egyes alkalommal beszerezni hozzá az alapanyagokat: bazsalikom, dió/fenyőmag, parmezán, olívaolaj… Nemcsak drága, de jelentős utánajárást is igényel (nincs minden boltban friss zöldfűszer) – sokkal jobban járunk egy üveg, jó minőségű bolti pestóval. Vásárlás előtt azonban mindenképpen nézzük meg az összetevőket, hogy minél természetesebb legyen a krém.

Savanyúság
A savanyú káposztát és a kovászos uborkát leszámítva, mindent bátran rábízhatunk az élelmiszerüzletekre és savanyúárusokra. Előbbit pofonegyszerűen magunk is elkészíthetjük, és isteni lesz, utóbbi pedig (amíg tart a nyár), szintén mondhatni saját magát készíti, a napfényben fürdőzve. A csemegeuborkát, cseresznyepaprikát, gyöngyhagymát és céklát vásároljuk csak nyugodtan.

Spenót
Ha valaha készítettünk már friss spenótból bármit, láthattuk, milyen tetemes halom levél kell ahhoz, hogy a végeredmény értékelhető mennyiségű legyen. Ezt a rengeteg spenótot nemcsak megvenni, de tárolni is kell valahol (szia, telepakolt mélyhűtő), így tényleg csak a macera van vele. Főzzük a frisset, amíg tudjuk: a tavaszi és nyári szezonban, utána pedig hagyatkozzunk a jól bevált, fagyasztott, zöld téglákra.

Meggybefőtt
Azok a kiváltságos helyzetben lévők, akiknek saját gyümölcsfájuk van, most ne olvassanak tovább. Ők tegyék csak el boldog szívvel a saját befőttjeiket. Mi, többiek maradunk a bolti üvegeknél – persze nem morcosan, nem keserűen, hiszen nincs semmi rossz egy bolti befőttben…talán egyedül az ára.

Rétestészta
Míg egy házi, vajjal telenyomott leveles tészta esetében nem is kérdés, jobb-e a boltinál, addig a réteslap, mondhatni más tészta. A kézzel húzott, hajszálvékony, könnyen szakadós „lepedő” bizony nagy munka, így ha erre nem állunk készen, nyugodtan maradjunk a vásárlásnál. Ne aggódjunk, semmi furcsaság nem lesz az előre csomagolt tésztában, egy gyors, édes vagy sós réteshez tökéletes alap.