Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Belevágtál a szénhidrátdiétába és megőrülsz egy sütiért? Ne aggódj, ezeket a desszerteket bátran eheted!

Egyre többen próbálják ki rövidebb vagy hosszabb ideig a szénhidrátdiétákat. Az rendben is van, hogy le kell mondani a cukorról, de ezzel együtt vajon miden édességről is?

Ha valaki – akár egészsége érdekében, akár fogyás céljából – belevág egy szénhidrátdiétába, az egyik leggyakrabban feltett kérdés, amivel találkozik: Akkor már soha többé nem fogsz enni sütit?

Ha már van egy kis rutinunk ezekben az étrendekben, akkor tudjuk, hogy szerencsére ez nincs így. Vannak persze korlátozások – elsősorban a cukorhasználat és a kalóriák terén, de a megfelelő alapanyaghasználattal és mérsékelt fogyasztással senkinek nem kell lemondania az édes ízekről.

Mi az, amit lehet?

Ha az alábbi szempontokat figyelembe veszed a desszert vásárlásánál vagy készítésénél, akkor már nagy valószínűséggel jó úton jársz:

  • Legyen cukormentes – használj energiamentes édesítőszereket! Persze önmagában a cukormentesség még nem fogja támogatni a fogyásodat, hiszen pl. egy cukormentes mascarponés-tejszínes desszert kalóriatartalma sem alábecsülendő.
  • Legyen gyümölcsös! Ettől lehet változatos, ízes, színes, különleges a desszert – azért a gyümölcsök szénhidráttartalmát ne felejtsd el beszámolni!
  • Tegyél bele zabpelyhet, -korpát! Magas élelmirost- és összetettszénhidrát-tartalmuknak köszönhetően lassabban szívódnak fel és bónuszként még más tápanyagok felszívódását is lassítják.
  • Használj teljes kiőrlésű lisztet! Számos desszert van már, ami liszt nélkül is elkészíthető (gondoljunk akár csak a pohárkrémekre pl.), de ha mégis hagyományosabb sütikben gondolkozol, akkor annyit tegyél még meg az egészséged érdekében, hogy részben vagy teljes mértékben teljes kiőrlésű lisztet használsz.
  • Legyen túrós! A megfelelő fehérjebevitel alapvető mind a kiegyensúlyozott egészséges, mint a fogyókúrás étrendekben. Üss két legyet egy csapásra – készíts magas fehérjetartalmú, túrós desszerteket!
  • Legyen joghurtos! Tejföl, tejszín helyett a „krémesítésre” használj joghurtot – ezzel csökkentve a kalóriatartalmat.
  • Legyen kakaós! Ha a csokis íz imádója vagy, akkor szintén kalória- és szénhidrátspórolás céljából használj natúr kakaóport a csokidarabkák helyett!

Mi az, amit inkább ne?

  • Ne dőlj be a „cukormentes”, „fitness”, „wellness”, „paleo” feliratoknak! Bár ezek a termékek jellemzően valóban nem tartalmaznak hozzáadott cukrot, a kalóriatartalmuk még az egekben járhat. Gondoljunk csak egy croissantra – attól, hogy édesítővel készül, még ugyanúgy magas a zsírtartalma – hiszen ettől lesz lágy, leveles.
  • Légy óvatos a diófélékkel! Ezek a gyümölcsök valóban egészségesek, de magas zsírtartalmuknak köszönhetően az energiatartalmuk is magas. Használd őket bátran, de mértékkel!
  • Mindig tarts mértéket! Ne egyél minden nap édességet, állj meg egy hétköznapi adagnál és mindig számold be a napi mennyiségbe a desszerted kalória- és szénhidráttartalmát. Ez gyorsan meg fog tanítani téged az engedélyezett mennyiségekre.

Ezek a cikkek is érdekelhetnek:

címlapkép: 123rf

Szólj hozzá!

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!