Ennyivel emelkedik a baromfihúsok ára a közeljövőben

Nagy drágulás elé néznek a baromfihúsok a következő félévben, az áremelkedés elkerülhetetlen. A szakértő szerint sok baromfitelepen téli leállások és bezárások is várhatóak.

Legkevesebb 30-35 százalékos áremelés várható a következő négy hónapban a baromfitermékeknél – mondta az Indexnek Bárány László, a Master Good cégcsoport tulajdonosa. A szakember szerint reális a veszélye annak is, hogy zsugorodik az ágazat, a lakosság ugyanis elkezdte visszafogni a húsfogyasztást.

Egyre kevesebben vásárolnak húst, az áremelkedés pedig elkerülhetetlen

A baromfihúsok árában egyelőre még a tavalyi költségemelések hatásai látszanak meg, az idei év azonban újabb nehézségekkel terheli az ágazatot. Bárány László szerint a kevésbé korszerű istállókkal rendelkező, kevésbé tőkeerős szereplőknél téli leállások, valamint akár egész telepek bezárása várható.

A mostani kilátások alapján úgy látom, hogy a friss, a fagyasztott és a feldolgozott termékek esetében is év végéig még legalább két lépcsős áremelésre kényszerül az ipar

– mondta az Indexnek Bárány László, a Master Good cégcsoport tulajdonosa.

Az első áremelési szándékot már a múlt héten bejelentették a belföldi kiskereskedelmi partnerek, ez 22-25 százalékra saccolható. Amennyiben ez nem kompenzálja a költségemelkedést, akkor ősz végén vagy tél elején újabb, 10-15 százalékos drágulás várható az élőállat árának és az energiaköltségek emelkedése miatt.

Bárány László szerint két évvel ezelőtt még jövedelemmel is járt az élőállat 245 forint/kilogrammos ára. A vágócsirke jelenlegi ára nyereség nélkül 440-450 forintnál jár, jövő év elejére pedig odáig fajulhat a helyzet a szektorban, hogy a termelői ár elérheti az 580-590 forintot is.

Bárány László szerint azon termelők, feldolgozók, akiknek most jár le az éves gázvásárlási szerződésük, legkevesebb 1220 forintos köbméterenkénti földgázárajánlattal szembesülnek a piacon, ha éves szerződést kötnének. A villamosenergiára pedig átlagosan 290 forintos kilowattóránkénti árajánlatok érkeznek. Előbbi a 2021 tavaszi 110 forintos köbméterenkénti árhoz képest sokkoló, de nehezen kigazdálkodható az utóbbi is a tavalyi átlagosan 30 forintos kilowattóránkénti árakhoz képest – írja az index.hu.

Forrásunk volt.


Ezek a cikkek is érdekelhetnek:

Ajánlott videó

Legújabb receptek

Balatoni bowl

A Balaton sokunknak egyet jelent a nyárral, ennek pedig elmaradhatatlan eleme a sült hekk, a kovászos uborka, a főtt kukorica és a jól behűtött görög dinnye. Farkas Ricsi, a Penny séfje, ...

Házi ketchup egyszerűen

Bevalljuk, IMÁDJUK a ketchupot - a házi ketchuppal azonban egyetlen bolti márka sem veszi fel a versenyt! Ha egyszer rászánjuk magunkat, hogy nekiálljunk elkészíteni, hamar rájövünk, hogy ...

Címlapról ajánljuk

5+1 kerti munka, amit még augusztusban végezz el, ha ősszel...

Augusztusban a kert még javában ontja a terméseket, a virágágyások színesek, a fűszernövényekből pedig sokszor már annyi van, hogy alig győzzük felhasználni őket. A nyár vége azonban nemcsak a betakarításról szól, lassan érdemes felkészíteni a kertet az őszre is, hiszen néhány hét múlva már egészen más feladatok kerülnek előtérbe.

Macsuga Viktória

További cikkek

Ezért ne tegyél olajat a tésztavízbe – a séfek szerint...

Sokan automatikusan egy kanál olajat öntenek a tészta főzővizébe, mert úgy gondolják, ezzel megakadályozhatják, hogy a tészta összetapadjon. A konyhai trükk azonban nem igazán működik, sőt még a kész étel állagán is ronthat. Sokkal egyszerűbb módszerrel érhetünk el jobb eredményt.

Honnan ered a főzelék, mint műfaj? Miért nincs rá szó...

Vérre menő viták zajlanak arról, hogy vajon a gulyásleves vagy a töltött káposzta, a dunai vagy a tiszai halászlé-e a magyar konyha abszolút állócsillaga, hogy a honi gasztronómia akkor most paprikás-e vagy sem, miközben szót sem ejtünk a magyar konyhák utánozhatatlan szupersztárjáról: a főzelékekről. Erről a zöldségalapú egytálételről, ami annyira egyedi, annyira a miénk, hogy külföldön megfelelő szót sem találni rá. Honnan ered a főzelék? Miért traumatizáltak minket a menzai változatok? Melyik főzeléket hogy érdemes elkészíteni? Kajatények sorozatunk legújabb részében ennek járunk utána.

Top Receptek

Egyszerű tökfőzelék

Van, aki tejjel, van, aki csontlével, megint mások kovászos uborka levével készítik - mi így szeretjük, egy kis fűszerpaprikával és sok sok kaporral.