Ezek lettek idén a legjobb vidéki éttermek

Az Audi-Dining Guide Top 100 Étteremkalauz idén is megválasztotta az ország legjobb vidéki éttermeit. A Top 10-es listára két balatoni étterem is felkerült, érdemes azonban Tatára, Encsre, Turára és az Őrségbe, vagy akár Somlóvásárhelyre is ellátogatnunk a legminőségibb ételekért és szolgáltatásokért – derül ki a Sokszínű vidék cikkéből.

Íme a legjobb vidéki éttermek listája:

1. Platán Gourmet Étterem – Tata
2. 42 Restaurant&Bar – Esztergom
3. Clarisse – Tura
4. Anyukám Mondta – Encs
5. Pajta – Őriszentpéter
6. Sauska 48 – Villány
7. Platán Bisztró – Tata
8. Kistücsök Étterem – Balatonszemes
9. Kreinbacher Birtok – Somlóvásárhely
10. Mór24 – Balatonfüred

Egy ország gasztronómiai térképén szereplő összes éttermet nagyon nehéz összehasonlítani egymással. Ezért az Audi–Dining Guide TOP100 Étteremkalauz pontszámainak kialakításánál azt is figyelembe vesszük, hogy az adott éttermi típustól elvárható színvonalhoz képest milyen teljesítményt nyújt. A teljesítmények pontozásakor az éttermek minőségének összehasonlítása mellett azt a szempontot is értékeljük, hogy az étterem mennyire azonosítható azokkal az ígéretekkel, amelyeket magáról állít

– mondta Herczeg Zoltán, a Dining Guide felelős kiadója.

Címlap: Platán Gourmet Restaurant/ Facebook

Olvasd el a legjobb éttermek vezetőivel készült interjúinkat:

• „Spriccelnek ki az éttermek és a séfek is vidékre" – interjú Pesti Istvánnal, a Platán séfjével
• Erdőből az asztalra: az őrségi Pajta étterem séfjével, Farkas Richárddal beszélgettünk
• „Szerintem a római lesz az új nápolyi pizza” – az Anyukám mondta egyik alapítója, Dudás Szabolcs mesélt nekünk