Szeretem az élelmiszerüzleteket. Van egy nagyon jól felszerelt kis éjjelnappali a sarkon, a lakásomtól két percre, és órákat el tudok tölteni ott a sorok között, remek kikapcsolódás. Listával a kezemben olyan az ételvásárlás, mint valami vadászat vagy kincskeresés. De valld be, néha te sem tudod megállni azt, hogy tízezreket költs élelmiszerekre, ezért most abban fogok neked segíteni, hogyan csináld ezt ügyesebben, takarékosabban, vagy ahogy az őseid is mondták "ésszel"!
Így ne verd el az összes pénzed, amikor vásárolsz!
1. Soha ne vásárolj éhesen!
Ez nagyjából egyértelmű tipp, biztos hallottad már ezt az ötletet, de így igaz. Ha eszel, fele annyi dolgot veszel! Jó, én néha elcsábulok, és bedobok a kosárba egy plusz Túró Rudit vagy egy friss leveles pogácsát, de az még belefér. A düh és a szomorúság is tényező a vásárlás szempontjából. Dühösen hamar akar végezni az ember, ezért elfelejti megvenni, ami feltétlenül kell. Szomorúan vásárolni meg azért nem jó, mert mind láttunk már romantikus filmet, mikor a főhős felvásárolja az egész édességszakaszt, főleg fagyiból, csak azért, hogy csillapítsa szomorúságát.
2. Kezdd a legfontosabbal, és legyél racionális!
Ha vannak kedvenc alapanyagaid, esetleg egy jobb minőségű vaj vagy kedvenc ropogtatnivaló, akkor vedd meg magadnak, a lelkednek. DE kezdd a vásárlást a legfontosabb elemekkel: pékáru, tejtermék, hús, fogkrém, mosószer. Ha bejártad az egész boltot, és kiválogattad a kötelező elemeket, kevesebb energiád marad, hogy drága huncutságok után vadássz. Így elkerülheted, hogy egy flamingós zenélő szökőkút előbb bekerüljön a kosárba, mint egy vekni kenyér. Lehet, hogy kelleni fog a szökőkút is, de a kenyér fontosabb.
3. Figyeld az akciókat!
Az amcsik egészen bizarr szintre fejlesztették - és szeretik is a szemünk elé tárni - a kuponnal vásárlás varázslatos világát. Nálunk ez még gyerekcipőben jár, de alkalmanként nekünk is érdemes figyelnünk a hipermarketek magazinjaira, mert ha kupont nem is, de aktuális akciókat bizony találni fogunk. Ezt egyeztessük a bevásárlólistával is, mert a flamingós szökőkút esete itt is fennállhat. És az ég szerelmére, ne vegyél hat doboz vajkrémet csak azért, mert akkor 5 forinttal olcsóbb, mert megromlik, mire sorra kerül!
4. Fedezd fel a környéket, keress piacot!
A lakásomhoz közeli zöldséges kisboltban nem egyszer hagytam ott egy zsáknyi pénzt, csak hogy málnát vegyek. Miért mindig olyan drága a málna? A helyi gazdálkodók piaca is kissé drága lehet, de fontos, hogy tudd, itt kizárólag helyi termelők portékáit veheted meg, amik mindig frissebbek és finomabbak, mint a világ másik részéről ideutaztatott uborka vagy paradicsom. És persze vannak alapanyagok, amik olcsóbbak is: a húsféléket például érdemes a piacról hazavinned, nem beszélve arról, hogy ha egy nagy piacon veszed a répát, kedves néniktől, akik a kertjükben csupa szeretetben nevelik, akkor, lehet hogy az lesz életed legfinomabb répája, plusz még a helyi gazdaságot és termelőket is támogattad.
5. Vegyél késői lejárati dátumos holmit és tartós kaját, ha kell
Igen, igaz a hír! A polcok hátuljára teszik a későbbi lejáratú ételeket. Ha tudod, hogy ritkán jutsz el nagybevásárlásra, érdemes a polc végéről választanod. Ha csak hébe-hóba locsolsz tejet a kávédba, akkor válassz tartósat, lehet, hogy nem olyan isteni finom, de később romlik meg.
Hazudnék, ha azt mondanám, hogy pontosan tudom, mikor érik a ceruzabab, de érdemes kifigyelni, rákeresni, hogy egy-egy évszakban melyik zöldség, gyümölcs szezonális. Ne nyáron keress narancsot, és télen epret! Sokkal drágábbak a gyümölcsök és zöldségek, ha az adott évszakban a világ másik feléről importálják.
6. Ismerd az évszakokat, és kövesd, mi mikor érik!
7. Csinálj kihívásokat!
Az igazat megvallva baromira odavagyok a húsért! Próbálom mindig a lehető legjobbat megvenni, de a jó hús, az IGAZÁN jó hús nagyon drága. Néha muszáj vagyok húsmentes heteket tartani, mert egyszerűen fájna a szívem kiadni a sok pénzt. Ráadásul fantáziadúsabb ételek készülhetnek, ha valamit kizárunk az étkezésből, hiszen a változás mindig hoz valamilyen újat, ami izgalmas!
8. Recepthez vásárolj!
Régebben csak irkáltam a listára az alapanyagokat, és vártam a boltban, hogy összeálljon a fejemben valamiféle vacsorarecept. Te ne így csináld! Tarts egy listát a hűtőn, és mindig írd fel, mi fogyott el. Vásárlás előtt gondold végig, miket szeretnél főzni, és egy-egy alapanyaghoz több ételt is találj ki! Például ha már egyszer vettél egy csomagolt bacont a a carbonarához, akkor lődd el a másik felét...egy rántottához, például.
Használd ezeket a tippeket, és takaríts meg vele egy rakás pénzt! Na jó, talán nem egy nagy rakást, de a lelkiismeretednek jót tesz, ha kevesebbet költesz. Éljen az evés!
És ezt olvastad már az ízHUSZÁR magazinon?
(viakitchn)
