Gasztro 2020.11.30.

8 dolog a hűtődben, amitől jobb, ha most azonnal megválsz

Fenes Gábriel

Bár el kell kerülni mindenfajta élelmiszerpazarlást, néha eljön az a pont, amikor nincs visszaút, és ki kell dobni a hűtőben feltornyosult zöldséget, és egyéb alapanyagokat.

Gyakran uralkodik el a hűtőnkön a káosz, ilyenkor pedig olyan dolgok is előkerülhetnek, amiknek már rég nem kellene ott lenniük. A romlott ételek kidobálásával, újrahasznosításával, és egy kis odafigyeléssel elkerülheted, hogy minden hónapban hűtőt kelljen takarítanod. Adunk néhány tippet ehhez:

1. Nyálkás, fonnyadt saláta

A salátákat csak néhány napig lehet a hűtőben tárolni. Az előrecsomagolt salátákon általában ott a lejárati dátum, de velem is gyakran előfordult, hogy előbb megfonnyadt a zöldség. Ilyenkor pedig vagy kukába dobjuk, vagy komposztáljuk, ha tudjuk.

2. Citrom

Gyakran veszek több citromot a boltban, hogy legyen otthon, ilyenkor pedig én is hűtőbe rakom. Aztán jól megfeledkezek róla, hogy ott van. Ilyenkor megfonnyadhat, de meg is penészesedhet. Érdemes tehát annyit venni belőlük, amennyire tényleg szükségünk van.

3. Kiszáradt gyömbér

Teljesen mindegy, milyen spéci módszerekkel tárolod a gyömbért, egy ponton romlásnak indul a hűtőben is. Ha elkezd kiszáradni, akkor ideje megválnod tőle.

4. Szószok és mártások

Majonéz, mustár, ketchup és egyéb szószok, szeretjük őket felhalmozni a hűtőben. Néha viszont felbukkanhat egy-egy tavaly vásárolt mártás is. Ezektől jobb megválni.

5. Kajaajándékok, amiket soha nem használsz fel

Buli volt nálad, és a barátaid rengeteg kajával leptek meg az este? Ilyenkor vagy csomagold el nekik, vagy add rászorulóknak a rengeteg ételt! A kukába azért ne dobd ki!

6. Gyanús maradékok

Itt egy doboz, ott egy doboz, de vajon mi van bennük? Már nem is emlékszel, mit tettél az ételtárolóba? Ilyenkor jobb, ha kukában landol a beazonosíthatatlan kaja, mert ha arra sem emlékszel, mikor főzted, aligha ehető már.

7. Bármi, ami penészes

Ezt nem kell túlgondolni. Amelyik étel penészes, az kuka. A penészes ételek a többi dolognak sem tesznek jót a hűtőben.

8. Nyers hús

Napközben eltervezted, hogy este csirkét sütsz. Megveszed a húst hozzá, de végül valami közbejön, ezért berakod a húst a hűtőbe. Ilyenkor maximum két napon belül használd fel a húst, vagy mehet az egész a kukába, ami nem lenne jó. Ha tudod, hogy nem lesz időd az elkövetkezendő napokban főzni, akkor inkább tedd a fagyasztóba az ételt.