Alkoholmentes koccintás

A mocktailok (alkoholmentes koktélok) divatja mindenképpen hódít majd – különösen a Z generáció és a milleniálok körében. Az alkoholmentes koktélok eladása tavaly elképesztő, 400%-os növekedést mutatott, az alkoholmentes szeszeké 129%-ot, sőt az alkoholmentes borok és sörök eladásai is emelkedtek. Szóval szeretünk majd koccintani – csak lehet, hogy nem alkohollal.

Sütés az otthon melegében

Lehet, hogy 2020-hoz és '21-hez képest elhanyagoltuk az otthoni kovásznevelgetést, de az otthoni sütés azért továbbra is népszerű szokás. A kenyér- és pizzakészítés egyre népszerűbb, erre utal az is, hogy a speciális lisztek – például kenyérliszt és 00-ás liszt – eladása közel 50%-kal nőtt.

Előtérben az emésztés

A prebiotikumokkal és probiotikumokkal kapcsolatos kutatások elterjedésével nem csoda, hogy egyre többen vásárolnak ilyen élelmiszereket és italokat. Az Instacart adatai szerint a probiotikus és prebiotikus élelmiszerek eladása – például probiotikus üdítők vagy olyan fermentált ételek, mint a miso és a kimcsi – 58%-kal nőtt.

Cottage cheese- és görög joghurt-őrület

Idén láthattuk a TikTokon futó cottage cheesemániát: mindenki túrós lepényt vagy túrós fagyit készített. De a magas fehérjetartalmú tejtermékek, mint a túró, valamint a görög joghurt népszerűsége 2025-ben csak tovább nő. Az Instacart szerint a cottage cheese iránti kereslet 17%-kal, míg a görög joghurtté 6%-kal emelkedett.

Tejes tea és más ázsiai finomságok

Az ázsiai konyha által ihletett ételek és italok szintén egyre népszerűbbek. A fagyasztott ázsiai gőzgombócok népszerűsége megduplázódott, és a tejes tea (milk tea és bubble tea), az ázsiai fűszerkeverékek, valamint a már említett probiotikus miso és kimcsi is egyre divatosabbá válnak

Konzerv halak

Túl vagyunk már a hagyományos tonhalkonzervek idején, ez biztos. Ugyanakkor ma már olyan jó minőségű tengeri ételeket élvezhetünk konzervekbe zárva, hogy nem érdemes kihagyni a tenger gyümölcsei ilyen változatait. A konzerv makréla népszerűsége például különösen megnőtt, az eladások 74%-kal ugrottak meg, míg a szardínia esetében ez a szám 13%.

Hidratálás, hidratálás, hidratálás

A hidratálás továbbra is kiemelt szerepet kap – bár a sima víz is remek választás, sokan szeretik azt felturbózni ízesített változatokkal. Az elektrolitos italporok eladása több mint harmadával nőtt, de a kókuszvíz is egyre népszerűbb.