egytálételek rakott krumpli

Medvehagymás paraszt rakott krumpli

Hobbychef

4adag

Idő

80p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 csokor medvehagyma
10 db burgonya (nagyobb)
4 db főtt tojás
15 dkg csípős kolbász
2 közepes db paprika
1 közepes db kápia paprika
1 közepes db paradicsom
5 dkg füstölt szalonna
85 g tejföl
2 db tojás
só ízlés szerint
1 teáskanál fekete bors (őrölt)
1 teáskanál csípős fűszerpaprika
1 ek vaj
1 ek napraforgó olaj
0.5 dl tej
10 dkg trappista sajt
2 teáskanál zsemlemorzsa
6 szál petrezselyem
2 ek chiliszósz

759

Kalória

32.6g

Fehérje

46.9g

Szénhidrát

49.2g

Zsír

344.4g

Víz

375.9g

Koleszterin

Élelmi rost

6.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
10% Szénhidrát
10% Zsír

16g medvehagyma

23 kcal
250g burgonya

144 kcal
60g főtt tojás

93 kcal
38g csípős kolbász

170 kcal
50g paprika

8 kcal
30g kápia paprika

6 kcal
25g paradicsom

5 kcal
13g füstölt szalonna

82 kcal
21g tejföl

42 kcal
28g tojás

35 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
4g vaj

25 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
13g tej

7 kcal
25g trappista sajt

88 kcal
3g zsemlemorzsa

10 kcal
2g petrezselyem

1 kcal
8g chiliszósz

2 kcal

Összesen 759 kcal

7% Fehérje
10% Szénhidrát
10% Zsír

65g medvehagyma

92 kcal
1000g burgonya

578 kcal
240g főtt tojás

372 kcal
150g csípős kolbász

678 kcal
200g paprika

33 kcal
120g kápia paprika

26 kcal
100g paradicsom

18 kcal
50g füstölt szalonna

328 kcal
85g tejföl

168 kcal
110g tojás

138 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
14g vaj

100 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
50g tej

28 kcal
100g trappista sajt

352 kcal
10g zsemlemorzsa

40 kcal
6g petrezselyem

2 kcal
30g chiliszósz

6 kcal

Összesen 3030 kcal

7% Fehérje
10% Szénhidrát
10% Zsír

2.8g medvehagyma

4 kcal
42.8g burgonya

25 kcal
10.3g főtt tojás

16 kcal
6.4g csípős kolbász

29 kcal
8.6g paprika

1 kcal
5.1g kápia paprika

1 kcal
4.3g paradicsom

1 kcal
2.1g füstölt szalonna

14 kcal
3.6g tejföl

7 kcal
4.7g tojás

6 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
0.6g vaj

4 kcal
0.3g napraforgó olaj

3 kcal
2.1g tej

1 kcal
4.3g trappista sajt

15 kcal
0.4g zsemlemorzsa

2 kcal
0.3g petrezselyem

0 kcal
1.3g chiliszósz

0 kcal

Összesen 129 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
10% Szénhidrát
10% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
32.6 g

Zsír

Összesen
49.2 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
376 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1788.4 g
Cink
3 mg
Szelén
34 mg
Kálcium
309 mg
Vas
4 mg
Magnézium
77 mg
Foszfor
426 mg
Nátrium
934 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
46.9 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
344.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
322 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
114 mg
D vitamin:
77 micro
K vitamin:
37 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
97 micro
Kolin:
289 mg
Retinol - A vitamin:
255 micro
α-karotin
40 micro
β-karotin
719 micro
β-crypt
133 micro
Likopin
643 micro
Lut-zea
646 micro

Összesen 759 kcal

7% Fehérje
10% Szénhidrát
10% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
130.4 g

Zsír

Összesen
197 g
Telített zsírsav
82 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
50 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
1504 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7153.5 g
Cink
11 mg
Szelén
137 mg
Kálcium
1237 mg
Vas
15 mg
Magnézium
308 mg
Foszfor
1705 mg
Nátrium
3738 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
187.7 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
24 mg

Víz

Összesen
1377.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1288 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
456 mg
D vitamin:
309 micro
K vitamin:
148 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
389 micro
Kolin:
1154 mg
Retinol - A vitamin:
1021 micro
α-karotin
160 micro
β-karotin
2878 micro
β-crypt
533 micro
Likopin
2573 micro
Lut-zea
2583 micro

Összesen 3030 kcal

7% Fehérje
10% Szénhidrát
10% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.6 g

Zsír

Összesen
8.4 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
64 mg

Ásványi anyagok

Összesen
306 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
53 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
73 mg
Nátrium
160 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
58.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
55 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
20 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
49 mg
Retinol - A vitamin:
44 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
123 micro
β-crypt
23 micro
Likopin
110 micro
Lut-zea
110 micro

Összesen 129 kcal

Elkészítés

A krumplikat és a tojásokat megfőzzük, majd megpucoljuk.
Egy serpenyőben megpirítjuk a felkockázott szalonnát, rákarikázzuk a krumplit, majd erre a szeletelt tojások felét, újabb krumplikarikák, majd megint kolbász. Közben fűszerezünk. Jöhetnek az aprított medvehagymák, majd az újabb rétegek, végül a paprika és a paradicsom. Meglocsoljuk olajjal, fűszerezünk.
A serpenyőt betesszük a 180 C fokra előmelegített sütőbe. Közben lereszeljük a sajtot.
30 perc elteltével kivesszük a serpenyőt, a krumplikra öntünk egy kevés tejet, teszünk rá vajat, rászórjuk a sajtot, visszatesszük a sütőbe.
A kertben szedünk petrezselymet, összevágjuk.
10 perc után átváltunk grillfokozatra (200 C fok), s további 10 percig pirítjuk. Amikor már szép pirosas barna, rászórjuk a petrezselymet.
Tálaláskor szedünk a tányérra egy szelet rakott krumplit, locsolunk rá chiliszószt.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 50 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Ma főztem (sütöttem) magamnak egy rakott krumplit. Miután még a medvehagyma korszaka van, s nem egy hagyományos ételt akartam elkészíteni, ezt találtam ki.