Kakaós-meggyes süti 2.

Name: Kakaós-meggyes süti 2.
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 db Tojás; 20 dkg Cukor; 1 dl Napraforgó olaj; 15 dkg Margarin; 40 dkg Finomliszt; 1 csomag Sütőpor; 2 csomag Vaníliás cukor; 2 dl Tej; 2 ek Cukrozatlan kakaópor; 350 g Meggybefőtt magozott; 1 ek Vaj a tepsi kikenéséhez; 1 evőkanál Finomliszt a tepsi kikenéséhez; 4 dl Meggylé; 15 dkg Cukor; 2 tasak Epres pudingpor; 25 dkg Margarin; 10 dkg Étcsokoládé; 3 ek Napraforgó olaj

Olaszné Anci

6adag

Idő

75p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

6 db tojás
20 dkg cukor
1 dl napraforgó olaj
15 dkg margarin
40 dkg finomliszt
1 csomag sütőpor
2 csomag vaníliás cukor
2 dl tej
2 ek cukrozatlan kakaópor
350 g meggybefőtt (magozott )
1 ek vaj (a tepsi kikenéséhez)
1 evőkanál finomliszt (a tepsi kikenéséhez)

A krémhez

4 dl meggylé
15 dkg cukor
2 tasak epres pudingpor
25 dkg margarin

A mázhoz

10 dkg étcsokoládé
3 ek napraforgó olaj

1460

Kalória

15.9g

Fehérje

158.8g

Szénhidrát

85.5g

Zsír

58.1g

Víz

186.4g

Koleszterin

4.4g

Élelmi rost

71.3g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
50% Szénhidrát
27% Zsír

A tésztához

55g tojás

69 kcal
33g cukor

129 kcal
14g napraforgó olaj

125 kcal
25g margarin

179 kcal
67g finomliszt

243 kcal
2g sütőpor

1 kcal
3g vaníliás cukor

13 kcal
33g tej

19 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

8 kcal
58g meggybefőtt

42 kcal
2g vaj

17 kcal
3g finomliszt

9 kcal

A krémhez

67g meggylé

27 kcal
25g cukor

97 kcal
15g epres pudingpor

57 kcal
42g margarin

299 kcal

A mázhoz

17g étcsokoládé

91 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal

Összesen 1460 kcal

5% Fehérje
50% Szénhidrát
27% Zsír

A tésztához

330g tojás

415 kcal
200g cukor

774 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
150g margarin

1076 kcal
400g finomliszt

1456 kcal
12g sütőpor

6 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
200g tej

112 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
350g meggybefőtt

252 kcal
14g vaj

100 kcal
15g finomliszt

55 kcal

A krémhez

400g meggylé

160 kcal
150g cukor

581 kcal
90g epres pudingpor

343 kcal
250g margarin

1793 kcal

A mázhoz

100g étcsokoládé

546 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal

Összesen 8755 kcal

5% Fehérje
50% Szénhidrát
27% Zsír

A tésztához

11.7g tojás

15 kcal
7.1g cukor

28 kcal
3g napraforgó olaj

27 kcal
5.3g margarin

38 kcal
14.2g finomliszt

52 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal
7.1g tej

4 kcal
0.7g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
12.5g meggybefőtt

9 kcal
0.5g vaj

4 kcal
0.5g finomliszt

2 kcal

A krémhez

14.2g meggylé

6 kcal
5.3g cukor

21 kcal
3.2g epres pudingpor

12 kcal
8.9g margarin

64 kcal

A mázhoz

3.6g étcsokoládé

19 kcal
0.9g napraforgó olaj

8 kcal

Összesen 314 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
50% Szénhidrát
27% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
15.9 g

Zsír

Összesen
85.5 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
38 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
24 g
Koleszterin
186 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1038.4 g
Cink
2 mg
Szelén
40 mg
Kálcium
240 mg
Vas
4 mg
Magnézium
65 mg
Foszfor
434 mg
Nátrium
253 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
158.8 g
Cukor
71 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
58.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
640 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
14 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
65 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
43 micro
Kolin:
159 mg
Retinol - A vitamin:
605 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
415 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
262 micro

Összesen 1460 kcal

5% Fehérje
50% Szénhidrát
27% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
95.1 g

Zsír

Összesen
512.9 g
Telített zsírsav
114 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
231 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
146 g
Koleszterin
1118 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6230.7 g
Cink
10 mg
Szelén
241 mg
Kálcium
1439 mg
Vas
23 mg
Magnézium
392 mg
Foszfor
2601 mg
Nátrium
1517 mg
Réz
3 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
952.8 g
Cukor
428 mg
Élelmi rost
26 mg

Víz

Összesen
348.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3838 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
85 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
238 micro
K vitamin:
390 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
255 micro
Kolin:
951 mg
Retinol - A vitamin:
3631 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
2488 micro
β-crypt
27 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1574 micro

Összesen 8755 kcal

5% Fehérje
50% Szénhidrát
27% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
3.4 g

Zsír

Összesen
18.3 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
40 mg

Ásványi anyagok

Összesen
221.7 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
51 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
93 mg
Nátrium
54 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
33.9 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
12.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
137 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
129 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
89 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
56 micro

Összesen 314 kcal

Elkészítés

A tésztához

A 6 tojássárgáját, a cukrot, a margarint jó habosra kikeverjük. Beleöntjük a tejet, az olajat, a vaníliás cukrot. Hozzáadjuk sütőporral elkevert lisztet, az egészet összedolgozzuk.
A 6 tojásfehérjét kemény habbá verjük, óvatosan a tésztába forgatjuk.
Kivajazunk, kilisztezünk egy tepsit.
A tészta feléből a tepsibe össze-vissza halmokat rakunk.
A másik felét összekavarjuk a szitált kakaóval, és a sárga tészta hézagaiba kanalazzuk.
A tetejét a lecsepegtetett meggyel kirakjuk.
Előmelegített sütőben megsütjük.
A krémhez a meggylében a cukorral a pudingot megfőzzük. Pici vízzel pótolhatjuk, hogy a 4 dl meglegyen.
Ha kihűlt, a margarinnal habosra keverjük.
A krémet a meggyréteg tetejére simítjuk.
A csokoládét vízgőz fölött felolvasztjuk, az olajat belekeverjük. A mázzal bevonjuk a sütemény tetejét.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 35x25

Valami finomat akartam sütni, és elővettem a régebbi Vidék íze számait. A 2009 októberi számban megtaláltam ezt a finom süteményt. Nem is tudom, hogy siklottam el felette akkor, mert nagyon finom! Akik a meggyes ízeket kedvelik, azoknak szeretettel ajánlom. A hozzávalókon apróságokat változtattam, pl. vettem le a cukor mennyiségéből a tésztánál és a krémnél is, mert szerintem így is elég édes. Ha van kedvetek és időtök próbáljátok ki, mert vendégváró süteményként is megállja a helyét!