Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Gyrosos húsgolyók tzatzikivel

Gyrosos húsgolyók tzatzikivel
Gyrosos húsgolyók tzatzikivel
40 perc / előkészület: 20 perc sütés: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások (1)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Kerti partyra készült, valami egykezes falatkát szerettem volna kitenni az asztalra, amíg tart a kinti főzőcskézés, ezt találtam ki. Hamar kiderült, hogy dupla adagot kellett volna készítenem belőle. :)

hozzávalók / 6 adag

A húsgolyókhoz:

Tzatzikihez:

Sütőzsiradék

A húsgolyókhoz:
Szólj hozzá!

elkészítés

A húsgolyókhoz:

  1. A hagymát megpucoljuk és nagyon finomra aprítjuk, a fokhagymát áttörjük.
  2. A darált húshoz keverjük a kétféle hagymát, a fűszerkeveréket és a szódabikarbónát. Kézzel alaposan összedolgozzuk. A masszát min. 3 órán át hűtőben pihentetjük, míg összeérnek az ízek. Ha a fűszerkeverék nem elég sós, utána kell sózni.
  3. A masszából vizes kézzel kb dió nagyságú golyókat formázunk, és forró olajban szép pirosra sütjük őket.
  4. Papírtörlőn lecsepegtetjük a felesleges olajat. Tálaláskor egy-egy fogpiszkálót vagy mini villát szúrhatunk a golyókba, hogy könnyebb legyen mártogatni őket.

Tzatzikihez:

  1. Az uborkát meghámozzuk, és sajtreszelőn lereszeljük, besózzuk, és pihentetjük 10 percig. Alaposan kinyomkodjuk, a levére most nem lesz szükség.
  2. Az áttört fokhagymát az uborkához keverjük. Hozzáadjuk a joghurtot, tejfölt, fél citrom levét, olívaolajat, alaposan összekeverjük.
  3. Befejezésül friss, apróra vágott kaprot és mentát adunk hozzá, ízlés szerint sózzuk.
  • költség: 2000 Ft
  • elkészítettem: 3 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 269
össznézettség: 2 157
elküldve: 0
receptkönyvben: 52
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

SpicyKate

Mióta szakács: 2014.01.21.
7 recept

receptjellemzők

fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
konyha: görög
mikor: mindig, ebéd, uzsonna, vacsora
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
alkalom: buli receptek
diéta: cukormentes, gluténmentes, tojásmentes
kategória: húsételek
nehézség: könnyű
költség egy főre: megfizethető receptek
szezon: nyár
kalória: átlagos
elkészítési idő: 30-60 perc
fogás: főétel
adag: 6 főre

egyéb elnevezések

húsgolyók uborkasalátával

Hozzászólások (1)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

702
darált sertéshús 1 kg
vöröshagyma 1 közepes db
gyros fűszerkeverék 8 teáskanál
fokhagyma 3 gerezd
szódabikarbóna 1 kávéskanál
kígyóuborka 1 közepes db
fokhagyma 3 gerezd
görög joghurt 300 g
tejföl 100 g
citromlé 1 citromból nyert
olívaolaj 3 ek
kapor 0 ízlés szerint
menta 0 ízlés szerint
0 ízlés szerint