Margarin alapanyag

Növényi olajból (általában repceolaj, napraforgóolaj, szójaolaj, pálmaolaj és pálmamag olaj felhasználásával), A és D vitamin, só, és némi tej hozzáadásával készült termék. Az 1870-es években került először kereskedelmi forgalomba, egy holland vállalat által. A margarin zsírtartalma 80-90 % közötti, sokan sütéshez használják sertészsír és vaj helyett. Az örökzöld vitáról: margarin kontra vaj, bővebben a hasznos linkek címszó alatt.