pite zöldséges pite

Zöldséglepény tészta nélkül

Csutak Enikő

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A lepényhez

4 db burgonya
4 dkg vaj
só ízlés szerint
1 közepes fej lilahagyma
12 dkg zöldborsó
12 db koktélparadicsom
4 db tojás
2 dl főzőtejszín
bors ízlés szerint (frissen őrölt)
szerecsendió ízlés szerint

A forma előkészítéséhez

1 ek vaj

331

Kalória

11.6g

Fehérje

23.9g

Szénhidrát

21.6g

Zsír

228.9g

Víz

226.6g

Koleszterin

4.2g

Élelmi rost

6.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír

A lepényhez

100g burgonya

58 kcal
10g vaj

72 kcal
0g só

0 kcal
23g lilahagyma

8 kcal
30g zöldborsó

24 kcal
51g koktélparadicsom

9 kcal
55g tojás

69 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

A forma előkészítéséhez

4g vaj

25 kcal

Összesen 331 kcal

4% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír

A lepényhez

400g burgonya

231 kcal
40g vaj

287 kcal
0g só

0 kcal
90g lilahagyma

33 kcal
120g zöldborsó

97 kcal
204g koktélparadicsom

37 kcal
220g tojás

277 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

A forma előkészítéséhez

14g vaj

100 kcal

Összesen 1324 kcal

4% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír

A lepényhez

31.1g burgonya

18 kcal
3.1g vaj

22 kcal
0g só

0 kcal
7g lilahagyma

3 kcal
9.3g zöldborsó

8 kcal
15.8g koktélparadicsom

3 kcal
17.1g tojás

21 kcal
15.5g főzőtejszín

20 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

A forma előkészítéséhez

1.1g vaj

8 kcal

Összesen 103 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
11.6 g

Zsír

Összesen
21.6 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
227 mg

Ásványi anyagok

Összesen
527.8 g
Cink
2 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
110 mg
Vas
2 mg
Magnézium
46 mg
Foszfor
240 mg
Nátrium
110 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
23.9 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
228.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
251 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
36 mg
D vitamin:
41 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
67 micro
Kolin:
176 mg
Retinol - A vitamin:
216 micro
α-karotin
58 micro
β-karotin
397 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
1312 micro
Lut-zea
1057 micro

Összesen 331 kcal

4% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
46.4 g

Zsír

Összesen
86.5 g
Telített zsírsav
48 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
906 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2111.1 g
Cink
6 mg
Szelén
70 mg
Kálcium
441 mg
Vas
8 mg
Magnézium
184 mg
Foszfor
960 mg
Nátrium
440 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
95.4 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
17 mg

Víz

Összesen
915.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1004 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
143 mg
D vitamin:
163 micro
K vitamin:
59 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
268 micro
Kolin:
705 mg
Retinol - A vitamin:
862 micro
α-karotin
231 micro
β-karotin
1588 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
5249 micro
Lut-zea
4227 micro

Összesen 1324 kcal

4% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
3.6 g

Zsír

Összesen
6.7 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
70 mg

Ásványi anyagok

Összesen
163.9 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
34 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
75 mg
Nátrium
34 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
7.4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
71.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
78 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
55 mg
Retinol - A vitamin:
67 micro
α-karotin
18 micro
β-karotin
123 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
408 micro
Lut-zea
328 micro

Összesen 103 kcal

Elkészítés

A lepényhez

Főzzük a burgonyát félpuhára, majd hámozzuk meg és karikázzuk fel. Vajazzunk ki egy hőálló tálat, terítsük bele a burgonyát, majd sózzuk meg.
A vajat kis lángon olvasszuk fel, majd fonnyasszuk meg rajta a vékony cikkekre vágott hagymát. Adjuk hozzá a borsót, és pároljuk együtt néhány percig. A paradicsomokat vágjuk félbe.
Simítsuk a hagymás-borsós keveréket a burgonyára. Keverjük habosra a tojást a tejszínnel. Sózzuk és borsozzuk meg, ízesítsük egy csipet szerecsendióval, majd öntsük az egészet a borsós burgonyára. Helyezzük rá a paradicsomokat is tetszés szerint.
Végül süssük 180 fokra előmelegített sütőben 20-25 percig.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Sajnos egyre többen küzdenek ételallergiával. Sokak számára minden, ami lisztet tartalmaz, a tiltólistán szerepel. A lisztes tésztaalap nélkül igazi gluténmentes finomság válhat egy hagyományos quiche-ből. ...és függetlenül attól, hogy nem vagyok lisztérzékeny, amikor a párom a Blikk Nők Konyha magazin által megihletve, ezzel a gyönyörűen finom fogással várt haza vacsorára, mondanom sem kell, hogy mennyire jólesett belőle falatozni egy hosszú, fárasztó nap után.