1976-banJulia Child írt egy cikket az Architectural Digest magazinba, amiben bemutatta saját, a Massachusetts-beli Cambridge-ben található konyháját. Child ebben a ház szívének és a társasági élet központjának nevezi a konyháját - egyszerre praktikus és gyönyörű, egy működő laboratórium és lakó- és étkezőhelyiség. Ebből is látszik, Julia igazi rajongója volt a konyhájának, és nagy gondot fordított a kialakítására. Lássuk, mi az a 4 dolog, amit érdemes eltanulnunk Julia Childtól!
1. Rendben van, ha nem vagy minimalista!
Julia Child legendásan megszállottja volt a késeknek, és a főzést segítő praktikus kütyüknek. Állítólag a konyhai robotgép népszerűvé válásában is nagy szerepe volt. Rendezett konyhájában jól áttekinthető rendezte el a gyűjteményét, aminek nagy része nyitott polcokon vagy akár a munkapulton, a szakács keze ügyében kapott helyet. Nem baj, ha sok mindent halmozol fel a konyhádban, csak legyen átlátható az összkép - ezt érdemes eltanulni Juliától.
2. Néha az a legokosabb dolog, ha nyitott polcokon tároljuk a dolgokat
Julia Child nagy barátja volt az ésszerű megoldásoknak. Valamiért ódzkodott attól, hogy a fentebb is említett, gondosan összegyűjtögetett, praktikus kincseit zárt ajtók mögött tárolja. Ehelyett átlyuggatott acéllemezbe applikált kampókra akasztotta őket, a késeit, bárdjait(!) pedig egy, a hentesek körében elterjedt masszív vágódeszkára (hentestőke) applikált léc segítségével tartotta a helyén. A kisebb késeket egy mágneses táblán, a mosogató fölött tárolta. Az evőeszközöket is a munkapulton, egy-egy gondosan feliratozott edénybe gyűjtötte - külön a késeket, a villákat, a kanalakat.
3. Szabd a saját igényeidre a konyhádat!
Julia a saját, juharfából készült konyhabútorát a szabványosnál jóval magasabbra csináltatta, ugyanis kedvenc szakácsnőnk nagyon magas volt. Érdemes eltanulni tőle, hogy igazítsuk a saját magasságunkhoz a munkapultot.
+1. A színek sokat számítanak
Julia jellegzetes zöld konyhaszekrény-ajtóinak színét férje, Paul Child választotta kis 1961-ben. Aki szeretné lemásolni, komoly gondba kerülhet, mert semmilyen feljegyzés nem maradt fenn a színről. Ezzel együtt, amikor felújították annak a háznak a konyháját, ahol Julia a gyerekkorát töltötte, a plafonon rátaláltak egy olyan színre, ami majdnem azonos a későbbi, ikonikussá vált konyhabútor festésének az árnyalatával. A szín pedig nem más, mint a Bali 702 a Benjamin Moore-tól.
via kitchn
