Egyre gyakrabban döbbenünk rá, hogy mennyiféle zöldségféléből lehet szuper steaket készíteni, de sose feledjük a nagy klasszikust, a karfiolsteaket. Igazi örökzöld, ami ilyenkor, grillszezonban kiemelten aktuális, hiszen a grillrácsra is feldobhatjuk.
Az extra ízek kedvéért most Vénusz fokhagymás-paradicsomos-bazsalikomos fűszerolajba pácoltuk, és ezen is pirítottuk le, mielőtt sütőbe küldtük volna puhára sülni. Köretnek hummuszt kínáltunk hozzá, és jó adag olajos magvat is lepirítottunk mellé. A recept eddig teljesen vegán, de ha fogyasztunk tejterméket, tálalásnál érdemes rámorzsolni némi fetát is.
Keress még több Vénusz fűszerolajakkal kapcsolatos anyagot itt!
