Egy konyhai eljárás, amit lehet, hogy sokan nem ismernek vagy nem használnak, pedig csodákra képes. Kiderül, mi is az a „deglazing”, és miért fontos.
Lakos Benedek
Konyhanyelven című sorozatunkban mostantól a Nosalty szerkesztőinek gasztronómiai kérdezz-felelekjét is olvashatjátok. Ezen a héten szerkesztő-riporterünk, Masszi-Rigó Csilla válaszol a villámkérdésekre.
Nosalty
A csicsóka a napraforgó közeli rokona. A hasonlóságuk látványos, de a csicsóka sárga virágai a napraforgóéhoz képest kicsik, és később nyílnak.
Jenei Gréta
Mennyei eledelekkel adjuk meg a módját a hét utolsó napjának. Munkásabb receptek érkeznek, de megérik a ráfordított időt!
Nosalty
Paradicsomos, tejszínes, húsos vagy vegetáriánus? Mindenkire gondoltunk! Ráadásul ez a 11 recept azért fantasztikus, mert maximum 30 percet vesz igénybe az elkészítésük!
Nosalty
Ha valamit ki kell használnunk még a nyár utolsó napjaiban a melegen és a napfényen kívül, az nem más, mint a zsenge padlizsán. IRTÓ finom ételeket ajánlunk!
Nosalty
Bárkivel megtörténhet, hogy érzelmi síkon rájár a rúd és kimerül, de szerencsére lehet segíteni rajta.
Stuth-Nagy Niki
Hazánkban kétségbeejtően sok élelmiszerhulladék halmozódik fel. A Nébih ingyenesen letölthető segédletet hozott létre, hogy az égető probléma megelőzésére és mérséklésére.
Nosalty
Egy amerikai férfi gondolt egy merészet, és néhány szakértő barátja segítségével kisütött egy kenyeret. Na de milyen kenyeret?
Masszi- Rigó Csilla
A napokban jelent meg a Pöttyös első és legújabb kakaós itala, a kétféle kiszerelésben kapható kakaóra pedig azonnal lecsapott a Nosalty szerkesztősége.
Nosalty
Ötödik generációs vendéglátók, hagyományos sváb konyha, innovatív technika - mindez Budapest határától pár percre. A Schieszl család budakalászi birodalmában jártunk!
Dacota
Semmiképp se menjen kukába a húsvéti maradék - már ha maradt bármi is...Alakítsd át, tedd egytálételbe, tésztához, salátákhoz!
Nosalty
Nem tudod, mit főzz ma? Nincs ötleted holnapra sem, mert kicsit unod már a repertoárod? Segítünk egy napi menüajánlattal!
Nosalty
A legegyszerűbb, legklasszikusabb és legtöbbet előforduló étel a konyhánkban a tejszínes pipi. Nincs is rajta mit szépíteni, hiszen finom, úgy, ahogy van!
Nosalty
Zöldbablevessel indítjuk a lélekmelegítő menüt, majd egy gyerekkori kedvencet, a káposztás kockát szedjük nagykanállal, hogy végül egy szelet banánkenyeret ehessünk, büntetlenül.
Macsuga Viktória
Szívesen belekóstolsz egy krémes sajttortába vagy egy illatos almás rétesbe? De vajon tudod, honnan erednek ezek az isteni desszertek? Most itt az ideje, hogy leteszteld magad!
Nosalty
Csepregi Éva tudatos életmódváltással készült a nagy koncertre: az énekesnő egy év alatt tíz kilót fogyott, és azt is elárulta, mi volt az egyszerű, de következetesen betartott módszer, amely segített neki elérni és megtartani az új formáját.
A ragacsos edények nem a rossz mosogatási szokások bizonyítékai, hanem a főzés természetes mellékhatásai. A jó hír az, hogy egy kis odafigyeléssel és megfelelő tisztítással az edények újra teljesen tiszták és kellemes tapintásúak lehetnek, anélkül, hogy drága vagy agresszív vegyszerekhez kellene nyúlni.
Eltűnik a konyhapultról az edényszárító, és ezzel nemcsak hely szabadul fel, hanem a mosogatás utáni káosz is. Az új, fiókba rejtett megoldás letisztultabbá, rendezettebbé és meglepően praktikusabbá teszi a modern konyhákat.
Életem első fánkját még lánykoromban készítettem. Kemény lett és száraz. Ezután évek teltek el és eszembe sem jutott, hogy újra nekiálljak. A kisfiam nagy fánkrajongó. Mondjuk is a ...
Kicsi és nagyok kedvence a palacsinta. Akár sós, akár édes töltelékkel készíted, a legfontosabb, hogy az alap rendben legyen: ez a mi tökéletes palacsinta alapreceptünk, amiben biztosan ...
