A francia desszerteket mindannyian imádjuk, de nem sokunknak van ideje fél napokat a konyhában tölteni egy-egy finom falatért. A clafoutis üdítő kivétel ez alól, mivel potom 10 perc alatt bekeverhető, aztán már csak sütni kell.
Tudtad? Clafoutis-nak ugyan hivatalosan csak akkor nevezhető, ha fekete cseresznyével készül, minden más esetben flaugnarde az édesség tisztes neve.
Szerencsére magyarul minden hasonló jellegű süteményt tejpitének hívunk, nem kivételezünk semelyik gyümölccsel. Mivel most eperszezon van, ezzel készítettük, és mennyei lett! De a tészta teljesen univerzális, szóval bármilyen bogyós gyümölccsel, barackkal vagy akár fügével is nyugodtan elkészíthetitek!
Keress még több konyhai praktikát a Konyha - Vágod? rovatunkban!
Még több cikk itt:
