A ropogós marhahúspogácsát, az olvadt cheddart és az összes klasszikus burgerfeltétet belehajtogattuk egy tortillalapba, így megalkotva az ellenállhatatlanul szaftos Smashburger tacokat. Kétpofára faltuk!
De mi az a Smashburger?
A Smashburger hazájában, Amerikában az egyik legkedveltebb hamburgergyártó gyorsétteremlánc, burgereik pedig klasszikus és ikonikus ízprofillal rendelkeznek.
Az egyik titkuk, hogy a húst sütés közben alaposan rányomják a grillre, így extrán ropogós kéreg sül rá.
Készítsétek ti is a forró serpenyőtöket és az üres pocakotokat, mert ezek a tacok gyorsan átsülnek, és annál gyorsabban el is fogynak!
Ha te is elkészítenéd, vállald be, hogy ő lesz az új favorit junkfoodod!
Hozzávalók a burgerszószhoz:
- 10 ek majonéz (ízlés szerint)
- 6 ek ketchup (ízlés szerint)
- 2 teáskanál mustár
- 1 közepes db fehér hagyma (apróra vágva)
- 3 közepes db csemegeuborka (apróra vágva, plusz a levéből 4 cl)
- 1 teáskanál fokhagymapor
- kapor ízlés szerint (finomra vágva, opcionális)
A burgerszószhoz mindent előkészítünk, majd egy tálkában jól összekeverjük. Felhasználásig a hűtőbe tesszük.
Az összeállításhoz ezekre lesz szükséged:
- 500 g darált marhahús
- 0.5 db jégsaláta (egy fél fej vékonyra szeletelve)
- 8 db koktélparadicsom (apóra vágva)
- 60 g cheddar sajt (5 vékony szelet)
- 5 db tortilla lap (16cm-s)
A darált marhahúst sózzuk, borsozzuk, alaposan összedolgozzuk, majd 100 grammos golyókat formázunk belőle. (Készítsünk elő mindent: a tortillákat, a sajtot, a szószt, a zöldségeket, mivel a sütési folyamat gyors lesz.)
Melegítsük fel a serpenyőt magas hőfokra a pirításhoz.
Fogjunk egy tortillalapot és egy húsgolyót, és egyenletesen nyomkodjuk rá a húst a lapra úgy, hogy nagyjából az egész tortillát beborítsa a hús.
A tortillalapot a húsos oldalával lefelé dobjuk a forró, száraz serpenyőbe, és magas hőfokon pirítsuk pár percig.
Ezután fordítsuk meg, vegyük vissza a hőt, és dobjunk rá a húsra egy szelet cheddar sajtot, hagyjuk ráolvadni, majd tegyük ki tányérra, és rögtön tálaljuk.
Kenjük meg a burgerszósszal, szórjuk meg salátával, paradicsommal vagy más egyéb választott feltéttel, és melegen fogyasszuk!
Nézd meg videón, Flóra hogy készítette őket:
A Smashburger taco receptjét itt találod, mentsd el kedvenceid közé, vagy küldd tovább valakinek, aki szívesen elkészítené!
Fotók, videó és recept: Gerzsenyi Flóra
Ha tetszett ez a cikk, nézd meg legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon, a Viberen, a TikTokon vagy a YouTube-on!
Még több csodásan izgalmas recept vár:
