Súlyos élelmiszerbiztonsági kockázatot jelentő higiéniai körülmények miatt felfüggesztette Budapesten, a XI. kerületi Budafoki út 17. szám alatti MeiLiCheng Kínai Gyorsbüfé működését, és 95,3 kilogramm élelmiszert kivont a forgalomból a Nébih – írja a Telex.
Nézzétek meg a helyszínen készült videót:
A hiányosságok a következők voltak:
- a konyhatér mennyezete, oldalfala sötétszürkén elszíneződött, zsíros volt
- a szükséges mosogatóhely hiányában kizárólag egyszer használatos edényeket használhattak volna, ehelyett a használt edényeket a kiszolgálópultban mosogatták el
- a húselőkészítő csaptelep le volt szerelve
- a zöldség-előkészítőben földesárut, a mosogatóban egyéb élelmiszert és elektromos berendezést is tároltak
- az előkészítő helyiségek rendeltetésszerű használata lehetetlen volt
- a földesáru tisztítása, valamint az üzemi edények mosogatása a konyhatérben történt, akárcsak a húselőkészítő eszközeinek tisztítása
- a húselőkészítő eszközöket használat előtt nem fertőtlenítették
- a konyhatéri kézmosó eldugult, a szennyvíz pangott
- a hűtőtérben a különböző higiéniai megítélésű élelmiszereket, így zöldséget, nyers és főtt húst is együtt tároltak
- a tészta keveréshez építőipari keverőgépet használtak
A hiányosságok javítása, valamint a hatóság kedvező eredményű helyszíni szemléje után a büfé folytathatja működését. A bírság megállapítása még folyamatban.
MTI / Telex
