Ha eddig mindig az eszpresszó után ittad meg a hozzá kínált kis pohár vizet, akkor most eláruljuk, miért kell a koffeines ital előtt felhörpinteni azt. Mindez egyébként az olaszoknak köszönhető, csak eddig sose mondta senki, hogy miért kapunk vizet a kávéhoz.
Az olaszok különösen büszkék feketéjükre, és tagadhatatlan, hogy kiemelkedőek a műfajban. Részben ők formálták a modern kávézás etikettjét, így hozzájuk köthető a kávé mellé kínált kis pohár víz is, amit szigorúan a kávé előtt kéne meginnia mindenkinek.
Ennek oka, hogy a víz egyfajta szájöblítőként funkcionál, vagyis a korábban fogyasztott ételek és italok „maradékának" leöblítése a cél.
Így már teljes mértékben a forró ital aromájára tudunk koncentrálni, nem keveredik semmi máséval. Utólag inni a vizet felesleges, sőt sértésnek veszik az olaszok, mert ezt úgy értelmezik, mintha a kávé keserűségét szeretnénk eltakarítani.
Még több érdekesség itt:
