Szerkesztőségünk tagjai nem igazán rajonganak az ilyen italokért, a gyerekek körében viszont népszerű a kakaó és a kakaós tejitalok is. A szülőknek is könnyebb a dolguk, ha ezeket pakolják a lurkók uzsonnás vagy tízórais dobozába.
De mit is nevezünk kakaós tejnek vagy italnak? A Magyar Élelmiszerkönyv pontosan szabályozza ezeket a termékeket a tejkészítmények között.
KAKAÓS TEJ:
- legalább 70% tejet tartalmaz
- savót, permeátumot, egyéb tejhelyettesítőt NEM tartalmazhat
KAKAÓS ITAL:
- 50-70% tejet tartalmaz
- tartalmazhat savót, írót, illetve permeátumot is
A permeátumról szintén az Élelmiszerkönyvben találunk több információt. Ez a folyadék a tejfeldolgozás mellékterméke, jellemzően a sajt-, és túrókészítésnél keletkezik. Ekkor, a membránszűrési eljárás során a membránnyílásokon átmenő kisebb molekulájú tejalkotórészeket tartalmazza. Tápértéke, fehérje-, zsír- és vitamintartalma messze elmarad a tejétől, bár a tejiparban gyakran használják "tejhelyettesítőként", hogy csökkentsék az előállítási költségeket.
Nem lehet elmenni amellett sem, hogy ezek az italok cukrot is tartalmaznak. Néhányuk egészen nagy mennyiségben. A tesztelés során ezért figyeltünk erre is, illetve a zsírtartalomra is (az értékeket táblázatba foglaltuk). Azt nem vizsgáltuk, hogy az egyes termékek milyen sokáig állnak el, tehát hogy friss tejkészítményről, vagy UHT, esetleg ESL italról van-e szó.
Összesen 9-féle kakaós tejet és italtvásároltunk pékségekben és közértekben. A vakteszten öten vettünk részt.A pontozás 0-5-ig terjedt, a maximális elérhető pontszám tehát 25 pont volt.
A mostani teszt egyáltalán nem volt könnyű. Rengeteg azonos ízű termékkel találkoztunk. Sokszor tapasztaltunk mű kakaós ízt, néhánynál pedig nem is éreztük a kakaót. Ami érdekes, hogy egy termék mindegyikünknél toronymagasan kiemelkedett, ami pedig ennél is érdekesebb, hogy ez nem egy kakaós tej, hanem egy -ital volt. De ne szaporítsuk tovább a szót, nézzük a terméket...
EREDMÉNY (nem sorrendben):
1. MILFINA Kakaós tej 14/25
Jellemzők: Szép színe volt, de ízre nem sokat nyújtott. Kevés kakaó került bele, cukorból viszont annál több.
Cukortartalom:9,3 g / 100 ml
Zsírtartalom: 0,7 g / 100 ml
Hol vettük:Aldi
Ár: 179 Ft / 500 ml
2. MIZO kakaó 20/25
Jellemzők:Igazi retró kakaó íz és szín. Látszott rajta, hogy most valami finomat kóstolhatunk, és tényleg. Van benne kakaó rendesen, viszont a cukrot sem hagyták ki belőle.
Cukortartalom: 11 g / 100 ml
Zsírtartalom:1,4 g / 100 ml
Hol vettük:Tesco
Ár:299 Ft / 450 ml
3. CSERPES Kakaós tej 14/25
Jellemzők:A színe alapján azt mondtuk volna, ebben van anyag rendesen, a kóstolásnál viszont kiderül, hogy furcsa íze van.
Cukortartalom:10,5 g / 100 ml
Zsírtartalom:0,4 g / 100 ml
Hol vettük:GRoby
Ár:339 Ft / 500 ml
4. SISSY Kakaós ital 16/25
Jellemzők:Furcsán márványos szín, kicsit zavaros állag tárult elénk a pohárban. Ízre rendben volt, de inkább a cukor dominált, mint a kakaó.
Cukortartalom:11 g / 100 ml
Zsírtartalom:1,4 g / 100 ml
Hol vettük:Penny
Ár:179 Ft / 500 ml
5. FÉLEGYHÁZI tej Kakaó 19/25
Jellemzők:Nagyon szép színe volt, de az íze csak enyhén kakaós. Többünk túl édesnek érezte.
Cukortartalom:10,6 g / 100 ml
Zsírtartalom:0,3 g / 100 ml
Hol vettük:Auchan
Ár:199 Ft / 500 ml
6. Lipóti Kakaó 15/25
Jellemzők:Nagyon fakó szín mellé kicsit édeskés íz párosult. Írhatnánk azt is, hogy összességében korrekt, de nem ájultunk azért el tőle.
Cukortartalom:9,5 g / 100 ml
Zsírtartalom:1,9 g / 100 ml
Hol vettük:Lipóti Pékség
Ár:320 Ft / 500 ml
7. MILLI Kakaós tej 11/25
Jellemzők:Állagra kifejezetten jó volt, krémes, picit habos, de ezt ízében sajnos nem adta vissza.
Cukortartalom:9,4 g / 100 ml
Zsírtartalom:1,5 g / 100 ml
Hol vettük:Tesco
Ár:279 Ft / 300 ml
8. PILOS Kakaós ital 24/25
Jellemzők:Nagyon jó íze volt, abszolút emlékeztetett a gyerekkori kakaó ízére, amikor még literszámra ittuk otthon vacsira és reggelire. Enyhe csokisságot is érzékeltünk a kóstoláskor. Emellett nem volt túl édes, bár a cukortartalma mást diktálna.
Cukortartalom:11 g / 100 ml
Zsírtartalom:1,4 g / 100 ml
Hol vettük:Lidl
Ár:179 Ft / 500 ml
9. OKÉ Kakaós tej 10/25
Jellemzők:Szép sötét színe jóval kecsegtetett, de ízre gyengébb volt a vártnál. Többen mű utóízt éreztünk a kóstoláskor.
Cukortartalom:11,1 g / 100 ml
Zsírtartalom:0,2 g / 100 ml
Hol vettük:Spar
Ár:209 Ft / 450 ml
A dobogósok pedig...
3. helyezett: Félegyházi Kakaó: 199 Ft / 500 ml
2. helyezett: Mizo kakaós ital: 299 Ft / 450 ml
1. HELYEZETT: PILOS Kakaós ital: 179 Ft / 500 ml
Ezeket láttad már?
Ezeket olvastad már?
Saját márkás tejfölöket kóstoltunk - A savanykás vagy az édeskés...
Vakon teszteltük a nagy áruházláncok saját márkás tejföleit. Összesen hét, 20 százalékos zsírtartalmú terméket válogattunk össze. Mutatjuk az eredményt!
Nosalty
Műíz és csokipuding - vakon teszteltünk 13 féle kakaós csigát,...
Vegyes érzelmekkel zárult várva várt kakaóscsiga-kóstolásunk. A gyerekkori ízeket kerestük, de nem nagyon találtuk meg.
Nosalty
12 féle baromfivirslit teszteltünk - Az ízük mellett a hústartalmukra...
Két termék a hústartalma, egy pedig az íze és állaga miatt bukott el a teszten.
Nosalty
14 féle ropit teszteltünk - elég szigorú eredmény született
Sós pálcika, sós ropogós, ropi - mindegy, hogy hívjuk, kiirthatatlanul a gyerekkorunk része, és a legtöbben ma is szívesen rágjuk. Most pedig vakteszteltünk 14-et.
Nosalty
