Ugyan az év melyik napján ne esne jól egy ropogós kabátba burkolt, belül puha és ízletes fasírtgolyó? Ezeket a generációk óta népszerű húsos kis labdákat hétköznapokon és ünnepekkor egyaránt szívesen falatozzuk, az újítás viszont – csak úgy, mint a legtöbb ételnek, ennek a fogásnak sem árt. Idén húsvétkor nemcsak a sonka, de a fasírt is megérdemli, hogy rivaldafényben legyen, ünnepi ruháját pedig ezúttal a zsemlemorzsa mellett több ízletes magféle is díszíteni fogja!
Ennél a receptnél nem nagyon kell eltérni a már megszokott alapanyagoktól.
A következőkre lesz szükséged:
250 g darált marhahús, 250 g darált sertéshús, 1 db tojás, 5 evőkanál zsemlemorzsa, 1 nagy db vöröshagyma, 4 gerezd fokhagyma (ízlés szerint), só ízlés szerint, bors ízlés szerint, 2 evőkanál fűszerpaprika, 1 teáskanál őrölt fűszerkömény, 1 evőkanál majoranna, 1 evőkanál olívaolaj, 100 ml napraforgó olaj (sütéshez), 200 g zsemlemorzsa, 2 evőkanál szezámmag, 2 evőkanál lenmag, 2 evőkanál napraforgómag
A kétféle darált húst egy nagy tálba rakjuk, hozzászórjuk a zsemlemorzsát, a nagyon finomra vágott vöröshagymát és fokhagymát, egy egész tojást, az olívaolajat, és beízesítjük a fűszerekkel.
Alaposan összedolgozzuk, ha szeretnénk, hagyhatjuk állni a hűtőben 25-30 percet vagy akár egy egész éjszakát is.
A masszából diónyi golyókat készítünk (nedves kézzel érdemes), majd megforgatjuk őket a magvakkal elkevert zsemlemorzsában. Az olajat felforrósítjuk, és a fasírtokat szép aranybarnára sütjük. A felesleges olajat lecsepegtetjük, és papírtörlőre szedjük őket.
Hidegen vagy melegen egyaránt fogyaszthatjuk. Bármilyen körettel, savanyúsággal vagy akár szendvicsbe is remekül illenek.
Ugye, hogy nem is nehéz? Bár azt hinnénk, nem lehet nagy a különbség sima és sokmagvas fasírt között, az enyhén pirított magvak egészen új ízt adnak a húsgolyóknak, így érdemes kipróbálni ezt a receptet húsvétkor, garantáljuk, hogy szeretni fogja a család!
A teljes receptért kattints ide, és mentsd el kedvenceid közé, vagy ajánld valakinek, aki szerinted szívesen elkészítené!
Ha tetszett ez a cikk, nézd meg a legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon vagy a YouTube-on!
Ezek a húsvéti receptek is érdekelhetnek:
