Ki ne ismerné e heti kiemelt szakácsunkat, Salamon Csillát - gyakori látogatóink egyből felismerik kedves és kreatív ételeit. Ezúton kívánunk neki sok boldog születésnapot!
Már kislánykoromban, amikor az anyukám a konyhában dolgozott, magam elé tettem a kis köténykémet, és ott szorgoskodtammellette. Ellestem a teendők csínját-bínját!
Most meg már a magam ura vagyok - általában a családnak főzök, és néha baráti összejöveteleken vagy kerti partikon.
Ezeket olvastad már?
Örülök, hogy a receptjeim folyamatosan megjelennek újságokban és szakácskönyvekben. Az örömömet még fokozza, amikor receptversenyeket nyerek!
Nagy álmom, hogy egy saját kemény fedeles, színes, fotókkal gazdagon illusztrált szakácskönyvem jelenjen meg, amin még sokat kell dolgoznom.
A legkreatívabb fasírtok Csillától
{ KDKEP = 217937, kép_útvonal }
{ KDKEP = 217927, kép_útvonal }
{ KDKEP = 80888, kép_útvonal }
{ KDKEP = 243318, kép_útvonal }
Sütni és főzni is nagyon szeretek, mert mindkettőben ki tudom bontakoztatni kreatív ötleteimet, de különösen a díszítésben. Kedvencem a kreatív ételek készítése.
Az újévi lencseleves nem hiányozhat az ünnepi asztalról: a lencse a bőséget, a füstölt csülök pedig a gazdag ízeket hozza el az év első napján. Ez a verzió krémes, füstös és pont ...
A Szilveszter vagy az Újév elmaradhatatlan étele a lencsefőzelék. Tálalhatjuk sült hússal is és ér az év többi részében is lencsét enni, hiszen finom és egészséges!
Sokan száműzik ezeket az alapanyagokat az étrendjükből, pedig a bélflóra egészségében kulcsszerepük van. Ha hetente rendszeresen fogyasztod őket, az emésztésed, az immunrendszered és a közérzeted is profitálhat belőle.
Ahogy belépünk 2026-ba, nemcsak az figyelhető meg, hogy új trendek születnek, hanem az is, hogy néhány korábban óriási népszerűségnek örvendő irányzat kezd kifulladni. Egyre többen keresnek kiegyensúlyozottabb, fenntarthatóbb és egészségtudatosabb megoldásokat, és ez szépen lassan kihúzza a szőnyeget egyes trendi koncepciók alól is.
Lehet variálni a receptúrát, kipróbálni más nemzetek lencsés ételeit, esetleg vörös lencsére váltani, mi azonban most a magyaros, barna lencséből készült főzeléknél maradunk, és megmutatjuk, mi az az alapanyag és az a pár egyszerű tipp, melyek nélkül nem lesz az igazi a lencsefőzelékünk.
A magas koleszterinszintet nem a zsíros ételek okozzák, annak ellenére, hogy nagyon sokak fejében ez a tévhit él. Táplálkozási szakértő osztja meg gondolatait a magas koleszterinszint okairól.
Az ünnepi lakomák után sokaknál jelentkezik puffadás, teltségérzet vagy gyomorpanasz.
Kutatások szerint azonban van 3 jól ismert gyógynövény, amely nemcsak a népi tapasztalatok, hanem tudományos eredmények alapján is támogathatja az emésztést.
Amikor Turós Emil kopott szakácskönyvéből főztem, mindig rácsodálkoztam, hogy évtizedekkel ezelőtt milyen ízletes ételek készülhettek. Ma már nem csodálkozom, és ha egy klasszikus ...
A klasszikus korhelyleves valójában inkább egy kiadós főétel, mint egy leves: a savanyú káposztából főzött kolbászos fogás a magyar konyhaművészet egyik ismert és népszerű étele. ...