Ki ne ismerné e heti kiemelt szakácsunkat, Salamon Csillát - gyakori látogatóink egyből felismerik kedves és kreatív ételeit. Ezúton kívánunk neki sok boldog születésnapot!
Már kislánykoromban, amikor az anyukám a konyhában dolgozott, magam elé tettem a kis köténykémet, és ott szorgoskodtammellette. Ellestem a teendők csínját-bínját!
Most meg már a magam ura vagyok - általában a családnak főzök, és néha baráti összejöveteleken vagy kerti partikon.
Ezeket olvastad már?
Örülök, hogy a receptjeim folyamatosan megjelennek újságokban és szakácskönyvekben. Az örömömet még fokozza, amikor receptversenyeket nyerek!
Nagy álmom, hogy egy saját kemény fedeles, színes, fotókkal gazdagon illusztrált szakácskönyvem jelenjen meg, amin még sokat kell dolgoznom.
A legkreatívabb fasírtok Csillától
{ KDKEP = 217937, kép_útvonal }
{ KDKEP = 217927, kép_útvonal }
{ KDKEP = 80888, kép_útvonal }
{ KDKEP = 243318, kép_útvonal }
Sütni és főzni is nagyon szeretek, mert mindkettőben ki tudom bontakoztatni kreatív ötleteimet, de különösen a díszítésben. Kedvencem a kreatív ételek készítése.
Ha imádjátok a focacciát, akkor egyszerűen ki kell próbálnotok muffinformában is! Az önmagában is aromás, ropogós és könnyed tésztát mi most még kevés paradicsommal, olajbogyóval ...
A posírozás egy kíméletes hőkezelési technika, amely során az alapanyagot alacsony hőmérsékleten, fűszerekkel ízesített lében puhítjuk. A lassú folyamatnak köszönhetően a barack ...
A kedvenc nyári gyümölcsöddel készítheted el ezt a szaftos sütit, amit a vaníliás puding tesz igazán krémessé. Mi most a barackot választottuk, ehez az igazán egyszerű, házias ...
A hétvégi menüsorban szezonális alapanyagokból édeskés leveseket készítünk, amelyeket hidegen is fogyaszthatunk, majd jönnek a nagyon sajtos rakottas főételek, végül csokis és vaníliás, habos süteményekkel boldogítjuk magunkat.
D-vitamin, ómega-3, magnézium vagy éppen fehérjepor? Egyre többen keresnek olyan étrend-kiegészítőket, amelyek segíthetnek az egészséges öregedésben, az izomtömeg megőrzésében vagy akár a hosszabb életben. A szakértők szerint azonban nem minden „hosszú életet ígérő” úgynevezett longevity-kapszula mögött áll kellően meggyőző tudományos bizonyíték.
Jöhet egy gyors menüsor? A dán, minden jóval sajtolt kenyérre lazaccsíkokat terítünk, az avokádókrémet turmixban gyorsan összedobjuk, és még a tegnap begyúrt szilvás papucsnak is marad hely.
Én így készítettem a szilvalekvárt, és tökéletesen finom lett. Nem sütőben sütöttem, nem egy napig főztem. Szép, élénk színe lett, és az íze is nagyon finom, főleg a ...
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...