Már kiskoromban is szerettem sertepertélni, és később is otthonosan mozogtam a konyhában, de valójában később alakult ki bennem a gasztronómia olyan szintű szeretete, hogy elhatározzam: szakács leszek.
Szakmám a hivatásom, megpróbálok maximálisan helyt állni a munkahelyemen, és kiemelkedő odafigyeléssel végezni a munkám.
Szeretek kísérletezni, és feszegetni a határokat az ízek terén. Egy szakács elengedhetetlen erénye a kreativitás, az elhivatottság és a maximalizmus.
Ezeket olvastad már?
Ha ez nincs meg, ez csupán egy szakma marad. Viszont kellő céltudatossággal a határ a csillagos ég. Én ezt vallom.
