1. Gabonák

Ha béltisztítás a cél, akkor mindenképp érdemes szétnézni a gabonák körében, hiszen rengeteg jótékony hatással rendelkeznek. A gluténmentes quiona, a rostban és fehérjében gazdag barna rizs és a rostokkal teli zabpehely első osztályú bélbarát. Emésztést segítők, és támogatják a jó bélbaktériumok szaporodását. Készíts mediterrán, sült csicseris quinoasalátát, amivel még fehérjében gazdag csicseriborsót is magadhoz vehetsz.

2. Zöld leveles zöldségek

A zöld leveles zöldségek, mint a a brokkoli, spenót és kelkáposzta magas rost, antioxidáns és magnézium tartalommal rendelkeznek. A magnézium szükséges a jó baktériumok fenntartásához, míg a rostok segítik az emésztést és bélflóra egészségét.

3. Probiotikus ételek

Bár önmagában nem jelentenek a külön ételcsoportot a probiotikus élelmiszerek, de a méregtelenítésben nagyon fontos szerepet játszanak. A vastagbél egészségét jelentősen meghatározzák az ilyen ételek, köztük a joghurt, a savanyú és fermentált káposzta. Utóbbi kettő ráadásul rostban is nagyon gazdag, így segítik az emésztést. Az utóbbi időszak egyre népszerűbb fermentált teája, a kombucha is rengeteg probiotikumot tartalmaz.

4. Halak

A halfogyasztás fontossága mindig kiemelkedő volt a tudatos táplálkozás terén, hiszen Ómega-3 zsírsavakban gazdag étel, amivel hozzájárul az egészséges bélrendszer meglétéhez, és még a vastagbélrák kialakulásának kockázatát is csökkenti. A lazac különösen jó választás magas fehérjetartalma és jó zsírjai miatt, de hasonló okokból jó opció a pisztráng is, ami enyhe íze miatt is népszerű. A legfinomabb lazacos burgonyatorta receptjét itt találod.

5. Gyümölcsök

A gyümölcsökben megtalálható rostok, ásványi anyagok és vitaminok mind hozzájárulnak ahhoz, hogy bélrendszerünk egészségét védjük. Például az alma és a körte sok vízben oldódó rostot tartalmaz, így növelve a széklet tömegét, míg a szőlő és a málna vízben nem oldódó rostjai felgyorsítják a tápanyag haladását. Az avokádó is jó választás, mert rostjai mellett magnéziumban és káliumban is bővelkedik. Almát például salátákba is belecsempészhetsz, úgy mint az almás-kéksajtos kukoricasalátába.

6. Víz

A víz ugyan nem ételcsoport, de elengedhetetlen összetevője egy méregtelenítőkúrának. Együttműködik a gyomorsavval, segíti az ételek áthaladását és a fontos tápanyagok felszívódását. A nyálkahártya és bélflóra egészségének szempontjából is fontos a megfelelő mennyiségű vízfogyasztás.