Liptai Claudiáéknál már december elején elindul az ünnepre hangolódás, aSomatGold eseményén pedig párjával, Pataki Ádám cukrászmesterrel karöltve a közös süteménykészítésbe is bepillantást engedtek.
„Nálam már december 1-jén elkezdődik a karácsonyi készülődés!” – vallja Liptai Claudia, aki számára, most, hogy újra kisgyerek van a családban, még fontosabbá vált ez az ünnep.
„A közös sütés-főzés elmaradhatatlan eleme a készülődésnek, és bármi legyen is az aktuálisan kedvenc sütemény, a lényeg, hogy itthon készítsük el közösen. Természetesen ilyenkor nálunk is óriási kupi marad a konyhában, és bár nincs különösebb bajom a mosogatással, ez nálunk is mumus. Azt hiszem a mosogatógép az a konyhai eszköz, amitől a legnehezebben válnék meg”– mesélte a műsorvezető, akinek éppen ezért a karácsonyi bevásárlókosarából nem hiányozhat a Somat Gold sem.
A karácsonyi készülődés annak is teret enged, hogy mindenki kibontakoztathassa kreativitását, legyen szó ajándékvásárlásról, dekorációról vagy akár sütés-főzésről. Claudia párja, Pataki Ádám cukrászmester szerint a konyhai munkálatokban teljesen kezdők is bátran belevághatnak egy-egy ünnepi finomság elkészítésébe, a titok csupán a receptekben lévő mennyiség és a konyhai technológiák pontos betartása, hiszen elég néhány gramm elmérés, vagy néhány Celsius fok különbség, és máris oda a siker.
„A legfontosabb a kitartás és az, hogy nem szabad megijedni az elsőre bonyolultabbnak tűnő feladatoktól. Ha azonban ezen túllendülünk, bátran belevethetjük magunkat a süteménykészítés rejtelmeibe. Számomra a karácsonyi asztalról nem hiányozhat a tradicionális bejgli, illetve a szilvalekvárral, vagy dióval töltött hókifli sem. Mivel szeretem a különböző nemzetek süteményeit, így az olaszok Panettonéját, vagy a németek marcipános stollenkalácsát is nagy örömmel teszem a karácsonyi asztalra” – mondta el a cukrászmester, aki szerint fahéjjal, szegfűszeggel, csillagánizzsal vagy kandírozott gyümölcsökkel szinte bármilyen sütemény ünnepivé varázsolható, de az igazi ínyencek arany porral vagy csokoládéval is bátran kísérletezhetnek.
Ezeket olvastad már?
Hat dolog, amit most azonnal selejtezz ki a kamrádból!
Mielőtt visszavonhatatlanul ellepnek miket az ünnepi tennivalók, itt az idő, hogy kiselejtezzük a kamránkból azokat a kövületeket, amik már csak a helyet foglalják.
Nosalty
Tudtad, hogy a kakaó ennyire egészséges? 10 ok, hogy miért...
A kakaó élénkítő hatásáról mindannyian hallottunk már, de emellett még számos kedvező hatás van.
Nosalty
Főzés közben szórakoznál is? - ezzel a módszerrel tedd!
Utazás, autózás, főzés vagy sportolás közben könyvet olvasni? Nem lehetetlen! (x)
Nosalty
„Krumplipüréből is lehet cukiságot készíteni” – Salamon Csillával beszélgettünk első...
Gyakori látogatóinknak aligha kell bemutatni Salamon Csillát és kreatív ételeit. A bázakerettyei szakáccsal beszélgettünk főzésről, és hamarosan megjelenő szakácskönyvéről.
Fenes Gábriel
