Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

6+1 bolti bodzaszörpöt teszteltünk - vajon melyik közelített a házihoz leginkább?

Következő tesztünk témaválasztási vitájából a bodzaszörpök kerültek ki győztesen, úgyis szezon van, és még a málnánál is népszerűbb ez az ízesítés. 7-félét teszteltünk.

A bodzaszörp készítésének csínját-bínját valószínűleg legtöbben egy régi nagymamaféle házirecept alapján sajátították el – nem is vitatkoznánk azzal, hogy a házi a legjobb. Viszont ha éppen nincs a közvetlen környezetedben bodzabokor, nem is tudsz szerezni a virágból, viszont imádod, akkor irány a bolti szörpöspolc – hogy melyiket válaszd? 

Mi most hetet, azaz 6+1-et szereztünk, mert Ágiból csak bodzás-lime-osat találtunk, jártunk Aldiban, Lidlben, CBA-ban, Sparban, Tescoban, és végigkóstoltuk őket. Rossz élményünk nem volt, de finom különbségek azért akadtak.

Érdekesség, hogy egy kivételével mindnek almasűrítmény adja az alapját.

Véleményünk szubjektív, nem szakértői eredményt tükröz.

Bodzaszörpkészítés:

  • 1 napos bodzaszörp: citromos vízben áztatjuk a virágokat egy napig, majd átszűrjük a bodzás vizet, hozzáadjuk a cukrot, felfőzzük, üvegekbe töltjük, és száraz dunsztban kihűtjük. Kamrapolcon tároljuk.
    Főzött szirupos változat: a cukorból és vízből szirupot főzünk, megvárjuk, míg kihűl, és úgy öntjük a bodzavirágokra, vagy forrón öntjük rá, hozzáadjuk a citromot és 2–4 napig érleljük, néha átkeverjük. Leszűrjük, üvegekbe töltjük. (Vannak, akik még a leszűrt bodzaszörpöt is felfőzik porciózás előtt.)
    Mi kell bele: ahány recept, annyiféle víz–cukor aránnyal találkozhatunk, nem tévedünk, ha 1 l vízhez 0,5–1 kg cukorral számolunk. Literenként 1 citromot adjunk a szörphöz (így nem lesz túl citromos, akinek pedig  nem elég, az a szörp készítésekor facsarhat bele még citromlevet).
    Citromsav használata opcionális, savanyításként adhatjuk a szörphöz (literenként kb. 10 g).

Jöjjenek a szörpök a tesztelés sorrendjében: 

SIÓ szörp, bodzavirág, 0,7 liter, 699 Ft

Bodzatartalom: bodzavirágkivonat 0,4,%

  • világos, híg, gyógynövényes illatú
  • igen édes, nem olyan intenzív a bodza íze
  • erős szín, cukorszirupos íz
  • mézes-szirupos illat
  • enyhe citrusos illat, kellemes szín, finom édes, bodzás


Tesco, Bodzavirág ízű gyümölcsszörp, 0,7 l, 526 Ft

Bodzatartalom: aroma 

  • nagyon sötét szín, sűrű, intenzív bodzaillat 
  • mintha házi lenne, nagyon finom, nem túl édes
  • retro gyerekkori üvegforma, bodzás-édes íz
  • ez a legsötétebb színű, erős virágillat, citromos íz
  • savanykás és édes egyszerre


Piroska, bodza ízesítésű gyümölcsszörp, 0,7 l, 646 Ft

Bodzatartalom: bodzavirágkivonat 0,8% 

  • középarany szín, mézes bodzaillat, finom, kicsit túlzóan édes
  • fejfájósan édes
  • sötét szín, földes illat, kesernyés bodzaízű, de finom
  • enyhe bodzaillat, kellemes állag, édeskés, nem tolakodó a bodza

Ezt is nézd meg!

11féle tonhalkonzervet teszteltünk – a végeredmény minket is meglepett

Pölöskei, bodzavirág ízű gyümölcsszörp, 1 liter, 579 Ft

Bodzatartalom: bodzavirágkivonat 0,1 %

  • hígabb, vizes, szinte átlátszó
  • étolajszín, citrusos-vegyszeres mellékíz
  • mézédes, nincs igaziból bodzaíze
  • citrompótlóillat
  • a bodzát a végén lehet csak érezni
  • keserű és savanykás egyszerre
  • műbodzás


Holunderblüten Sirup, bodzavirágszörp, pasztőrözött, 1,5 l, 699 Ft

Bodzatartalom: 50% bodzavirágkivonat

  • kellemes virágillat, nagyon világos szín
  • nem tolakodó, eddig édességét tekintve ez a legjobb
  • nagyon szokatlan a többihez képest, egészen más íze van, kesernyés
  • híg, kellemes mézillatú és mézízű
  • citrusos

Mint később kiderült, ez a szörp az egyetlen, ami nem bodza ízesítésű, sőt, 50% bodzavirágkivonattal rendelkezik, ezért érezhettük a többi mellett más ízűnek.


Spar, bodza ízesítésű gyümölcsszörp, 0,7 l, 526 Ft

Bodzatartalom: 0,1 % bodzavirágkivonat

  • mézillatú, mézízű, nagyon édes
  • almaillat és almaíz
  • jó sűrű, picit citromsavas az íze, de finom
  • ez a legvilágosabb, mézes almaíz

+1: Ági, Bodza-lime, bodzavirág-lime ízű gyümölcsszörp, 0,7 l, 616 Ft

Bodzatartalom: aroma

  • nagyon sűrű, szép sötét, savanykás és édeskés egyszerre, picit citrusos
  • kellemes, mintha tényleg virágból lenne
  • elég jó bodzás és citrusos ízű
  • lime-os, egy koktél alapanyagának tudom elképzelni
  • sűrű, alig tudom önteni, finom édes

A véleményünk alapján a legjobb 3 szörp: 

Tesco

Aldi

Piroska


És ezeket láttátok?

Szólj hozzá!

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!